Soutěž Těšínská karafa se organizuje v rámci krajského projektu OKAP 2.
Pavel Cieslar, ředitel Albrechtovy SŠ Č. Těšín: „Už jsme v organizaci zběhlí, je to už 16. ročník. Je tam více disciplín, například degustace vína, test a tak dále.“
Soutěž Těšínská karafa je určena pro studenty-sommeliery odborných škol, kteří v době konání nepřekročí věkovou hranici 21 let.
Martin Procházka, porotce: „Je to soutěž, na které prezentují žáci z celé republiky své umění týkající se sommeliérství. Hodnotíme třeba degustaci vína a další disciplíny. Žákům to přinese zkušenosti s prezentací před cizími lidmi a také mohou vidět ostatní a přiučit se.“
Letos se do zápolení o nejlepšího degustátora a znalce vín zapojilo celkem 22 soutěžících z 9 středních škol zaměřených na gastronomii. Do hraničního města se sjeli z celé republiky.