Mimořádná zpráva:
Načítám...
  • Načítám...
>

Seniorka z Karviné peče medové perníčky podle rodinného receptu. Pak je rozdává pro radost

Karviná |

K tradičním Vánocům patří neodmyslitelně i vůně cukroví a nazdobené medové perníky. Osvědčené recepty se dědí z generace na generaci, stejně jako v rodině paní Renáty Pláškové z Karviné. Napečenými perníčky pak dělá radost ostatním.

Stáhnout video

Tohle je paní Renáta Plášková z Karviné. Letos slaví 85. narozeniny a i přes svůj vyšší věk každý rok před Vánoci peče a zdobí medové perníčky. A to nejen pro sebe a svou rodinu, ale i lidi, které v životě potkává a které chce potěšit.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "U nás už pekla perníčky už naše babička a mám dokonce od ní i ten recept. Tím jsem začala už jako v mládí."
Petr Plášek, syn: "Babička bude mít letos 85 let, chtěl jsem aby ta práci dostala mezi ostatní lidi, že nemají jen sedět u televize, ale mohli by nějaký koníček mít a využít čas, kdy nemůžou chodit ven."

Před dvanácti lety se k pečení perníků opět vrátila a její kuchyň se každoročně medovými perníčky rozvoní. Peče nejen pro sebe, ale i pro ostatní.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "Já si vždycky udělám takový malý seznam, do kterého si napíšu, komu bych ty perníčky mohla dát nebo koho bych s tím mohla potěšit. Já mám opravdu radost z toho, když má radost někdo druhý."

Seznam se každým rokem rozšiřoval, obdarovaných lidí přibývalo.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "Takže jsem jich začala péct čím dál víc a poslední dva roky jsem napekla opravdu nejvíc. Já to tak peču tři týdny, tři týdny v kuse chystám, maluji a peču. Asi vám to přijde legrační, ale já je mám tak tvrdé, když je upeču, že se okamžitě péct nedají. Musím je nechat odležet. Každému, komu to dávám, tak říkám, aby si to dali do chládku, že budou mít měkčí."


Polevu na zdobení perníčků prý musí každý vychytat sám.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "Pět lžiček cukru dám do hrníčku, na to hodím bílek jeden, ale do sítka, ten cukr musí být prosívaný, úplně jemný, na to mám nejjemnější sítko na to. Pak to míchám a buď je to řídký nebo hustý, buď přidám trochu cukru nebo bílku nebo pár kapek citronu."


Paní Renáta zkoušela i jiné recepty na medové perníky, s žádným ale nebyla tak spokojena jako s receptem od své babičky.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "Nestalo se mi, že bych něco přidávala nebo ubírala. Můžete v jeden den udělat a na příští den péct."

Paní Renáta perníčky peče dvakrát ročně, další přijdou na řadu o Velikonocích. Recept paní Pláškové najdete zde:

Recept na medové perníky paní Renáty Pláškové:

65 dkg hladké mouky 
25 dkg moučkový cukr 
10 dkg medu
5 dkg másla
4 ks vejce
2 kávové lžičky sody
2 kávové lžičky perníkové koření skořice, anýz, fenykl, hřebíček ( koření smíchat a umlít ) nebo originál perníkové koření od Dr.Oetker

Veškeré ingredience zadělat v těsto - nechat odležet v igelitovém sáčku v lednici ( stačí i 2 hod ), klidně i přes noc. Pak těsto rozválíme a vykrajujeme různé tvary. Před vložením do trouby potřít perníky rozšlehaným celým vejcem. Pečeme v mírně vyhřáté troubě (170 st.) cca 8-10 min. Pozor , rychle je upečené. Poleva: asi 1/2 bílku přes jemné sítko smícháme s osívaným moučkovým cukrem( 5 kávových lžiček ) a pořádně rozšleháme. Hustotu upravujeme přidáním cukru nebo citronu.

   Vytisknout článek
Stáhnout video
Nahlásit chybu

Doporučujeme

Dětské oddělení krnovské nemocnice se proměnilo v pohádkový svět

Včera 12:51 | Celý MS kraj | Lukáš Zavadil

Dětské oddělení krnovské nemocnice prošlo výraznou proměnou. Bílé chodby vystřídaly pohádkové motivy, zvířátka a barevné dekorace, které mají dětem zpříjemnit pobyt v nemocnici a pomoci jim zvládnout stres spojený s hospitalizací.

Přístavba Slezskoostravské radnice bude unikátní. Spojí historii se současností

9. ledna 2026 8:56 | Ostrava-Slezská Ostrava | Tomáš Kořistka

Jistě mi dáte za pravdu, že jednou z nejkrásnějších radnic v České republice je úřad Slezské Ostravy, nad řekou Ostravicí. Prostory historické budovy jsou ale omezené a tak vedení obvodu rozhodlo, že vybuduje přístavbu a vyhlásilo na ni architektonickou soutěž. Porota nyní vybrala vítěze.

Výstava Paměť zámků a jejich krajiny je v Bílovci prodloužená až do konce dubna

Včera 12:00 | Bílovec | Michal Slonina

Ještě na přelomu tisíciletí byl Bílovec veřejnosti nepřístupný. Dnes díky systematické obnově, postupným investicím a činnosti kastelána Eduarda Valeše nabízí návštěvníkům pohled na život místní šlechty na přelomu 19. a 20. století.

I menší lyžařské areály Jeseníků ožívají lyžařskými výcviky nebo tréninky klubů a škol

9. ledna 2026 10:07 | Bruntál | Karel Soukop

Současné mrazivé počasí má také své kladné stránky. Sjezdovky na horách i v nižších jsou už po předvánočním oteplení dosněženy a lyžařům slouží už nejen ty největší.

V opavské porodnici se jako jedné z mála nemocnic v ČR loni narodilo více dětí

9. ledna 2026 11:02 | Opava | Yvona Fajtová

Opavská porodnice vstoupila do nového roku opravdu netradičně. Hned 1. ledna se tam narodilo pět dětí. Radost ale mají lékaři i z celkových čísel. Loni se tu narodilo víc miminek než v roce předcházejícím.

Hasiči zachránili kobylu Emilii, která se nemohla postavit na nohy

9. ledna 2026 11:08 | Celý MS kraj | Anna Břenková

Kobylka v Ropici se nemohla postavit na vlastní nohy. I přes pomoc majitelů byl zapotřebí profesionální zásah hasičů. Ti s použitím speciální sítě dostali kobylu Emilii zpět na nohy. Byla vyšetřena veterinářkou a je v pořádku.

Díky kalendáři policie mají senioři varování na očích

Včera 10:56 | Nový Jičín | Petra Dorazilová

Policie České republiky rozdala seniorům kalendáře na rok 2026. Nešlo ovšem jen o společenskou pozornost, obsahují varování před současnými hrozbami, před falešnými bankéři a jinými podvodníky.

Řidič ohrozil protijedoucí auto, to se střetlo s cyklistou a skončilo na střeše. Policie hledá svědky

9. ledna 2026 12:05 | Celý MS kraj | Anna Břenková

Zatím neznámý řidič ohrozil protijedoucí řidičku v obci Kozlovice. Ta strhla volant, dostala smyk a střetla se s cyklistou. Vozidlo nakonec skončilo na střeše. Řidič odpovědný za nehodu pokračoval v jízdě. K události se vyjádřil i zraněný cyklista. On i policie prosí svědky události o bližší informace.

Vzal zapomenutý mobil. Byl zadržen strážníky dříve, než odjel

9. ledna 2026 9:20 | Ostrava-Jih | Anna Břenková

Osmnáctiletý mladík nechal svůj mobil na lavičce tramvajové zastávky v Ostravě-Zábřehu. Zapomenutý telefon si přivlastnil 41letý muž. Dříve, než s mobilem odjel tramvají, byl zadržen strážníky. Měl v úmyslu mobil prodat.

Nový Jičín mění obsah kontejnerů na plasty a kovy, nově do nich patří i kartony od nápojů

9. ledna 2026 9:00 | Nový Jičín | Petra Dorazilová

Nový rok přináší v Novém Jičíně několik změn v oblasti odpadového hospodářství. Ty souvisí třeba s tříděním nápojových kartonů a rozšířením systému door to door v místních částech.

Nabídka práce - Karvinsko

více 

Nejnovější zprávy - Karvinsko

Karviňák Ivo Petr navštívil v roce 2025 patnáct zemí, poprvé byl ve Francouzské Polynésii

Včera 13:53 | Karviná | Gabriela Stašová

Karvinský cestovatel Ivo Petr uspořádal v Kině Centrum bilanční přednášku o tom, kam se podíval v roce 2025. Celkem to bylo patnáct zemí, z toho jedna, kde ještě nikdy nebyl.

Tříkrálová sbírka i letos probíhá v Karviné, koledují děti i dospělí všech povolání

9. ledna 2026 14:45 | Karviná | Gabriela Stašová

Karviná patří mezi města, kde má Tříkrálová sbírka také tradici a i letos navštívily skupinky Tří králů různá místa, radnici nevyjímaje. Mezi koledujícími v ulicích se objevil například i karvinský zubní lékař, který doprovázel na kytaru.

Tříkrálová sbírka se i letos uskutečnila v Karviné, koledovali farní, děti i zubaři

9. ledna 2026 7:45 | Karviná | Gabriela Stašová

Karviná patří mezi města, kde má Tříkrálová sbírka také tradici a i letos navštívily skupinky Tří králů různá místa, radnici nevyjímaje. Mezi koledujícími v ulicích se objevil například i karvinský zubní lékař, který doprovázel na kytaru.

Nové parkoviště u Karvinského moře vznikne a poskytne mnohem větší komfort autům

8. ledna 2026 14:43 | Karviná | Gabriela Stašová

Parkoviště u Karvinského moře je dlouho plánovaným projektem. Nyní se jeho realizace konečně přiblížila také odkupem pozemků od společnosti Diamo, na kterých by mělo nově stát.

Shrnutí slavnostních událostí roku 2025 v Orlové

7. ledna 2026 14:15 | Orlová | Monika Ociepková

Rok 2025 byl v Orlové plný významných životních okamžiků napříč všemi generacemi.

Silvestr v Karviné byl z pohledu složek klidný, lidé byli ukáznění a nezranili se

7. ledna 2026 13:04 | Karviná | Gabriela Stašová

Silvestr se opět neobešel bez zásahů záchranářů a policistů, i tak byl letos v Karviné poměrně poklidný. Nedošlo k potyčkám, které museli policisté řešit v minulých letech, a ani k vážným zraněním z pyrotechniky.

Kamery

více 
Seniorka z Karviné peče medové perníčky podle rodinného receptu. Pak je rozdává pro radost
Vydáno 28. listopadu 2020 9:34, Karviná, Monika Danková
K tradičním Vánocům patří neodmyslitelně i vůně cukroví a nazdobené medové perníky. Osvědčené recepty se dědí z generace na generaci, stejně jako v rodině paní Renáty Pláškové z Karviné. Napečenými perníčky pak dělá radost ostatním.

Tohle je paní Renáta Plášková z Karviné. Letos slaví 85. narozeniny a i přes svůj vyšší věk každý rok před Vánoci peče a zdobí medové perníčky. A to nejen pro sebe a svou rodinu, ale i lidi, které v životě potkává a které chce potěšit.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "U nás už pekla perníčky už naše babička a mám dokonce od ní i ten recept. Tím jsem začala už jako v mládí."
Petr Plášek, syn: "Babička bude mít letos 85 let, chtěl jsem aby ta práci dostala mezi ostatní lidi, že nemají jen sedět u televize, ale mohli by nějaký koníček mít a využít čas, kdy nemůžou chodit ven."

Před dvanácti lety se k pečení perníků opět vrátila a její kuchyň se každoročně medovými perníčky rozvoní. Peče nejen pro sebe, ale i pro ostatní.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "Já si vždycky udělám takový malý seznam, do kterého si napíšu, komu bych ty perníčky mohla dát nebo koho bych s tím mohla potěšit. Já mám opravdu radost z toho, když má radost někdo druhý."

Seznam se každým rokem rozšiřoval, obdarovaných lidí přibývalo.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "Takže jsem jich začala péct čím dál víc a poslední dva roky jsem napekla opravdu nejvíc. Já to tak peču tři týdny, tři týdny v kuse chystám, maluji a peču. Asi vám to přijde legrační, ale já je mám tak tvrdé, když je upeču, že se okamžitě péct nedají. Musím je nechat odležet. Každému, komu to dávám, tak říkám, aby si to dali do chládku, že budou mít měkčí."


Polevu na zdobení perníčků prý musí každý vychytat sám.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "Pět lžiček cukru dám do hrníčku, na to hodím bílek jeden, ale do sítka, ten cukr musí být prosívaný, úplně jemný, na to mám nejjemnější sítko na to. Pak to míchám a buď je to řídký nebo hustý, buď přidám trochu cukru nebo bílku nebo pár kapek citronu."


Paní Renáta zkoušela i jiné recepty na medové perníky, s žádným ale nebyla tak spokojena jako s receptem od své babičky.

Renáta Plášková, seniorka z Karviné: "Nestalo se mi, že bych něco přidávala nebo ubírala. Můžete v jeden den udělat a na příští den péct."

Paní Renáta perníčky peče dvakrát ročně, další přijdou na řadu o Velikonocích. Recept paní Pláškové najdete zde:

Recept na medové perníky paní Renáty Pláškové:

65 dkg hladké mouky 
25 dkg moučkový cukr 
10 dkg medu
5 dkg másla
4 ks vejce
2 kávové lžičky sody
2 kávové lžičky perníkové koření skořice, anýz, fenykl, hřebíček ( koření smíchat a umlít ) nebo originál perníkové koření od Dr.Oetker

Veškeré ingredience zadělat v těsto - nechat odležet v igelitovém sáčku v lednici ( stačí i 2 hod ), klidně i přes noc. Pak těsto rozválíme a vykrajujeme různé tvary. Před vložením do trouby potřít perníky rozšlehaným celým vejcem. Pečeme v mírně vyhřáté troubě (170 st.) cca 8-10 min. Pozor , rychle je upečené. Poleva: asi 1/2 bílku přes jemné sítko smícháme s osívaným moučkovým cukrem( 5 kávových lžiček ) a pořádně rozšleháme. Hustotu upravujeme přidáním cukru nebo citronu.

Zdroj: https://polar.cz/index.php/zpravy/karvinsko/karvina/11000022989/seniorka-z-karvine-pece-medove-pernicky-podle-rodinneho-receptu-pak-je-rozdava-pro-radost