V Ostravě chodí v současné době do základních na mateřských škol asi 35 tisíc dětí. Z nich se pak asi 27 tisíc stravuje přímo ve školních jídelnách. Jenže, jak asi spousta z nás zažila, děti často nejsou s kvalitou stravy příliš spokojené a mnohdy oprávněně. To by chtěl ostravský magistrát změnit.
Zbyněk Pražák (KDU-ČSL), náměstek primátora: “Iniciací bylo, že letos je 70leté výročí stravování ve školních jídelnách. Těch jídelen máme na území Ostravy 121 a snahou toho projektu je zkvalitnit stravování.”
Nejpřesněji cíl projektu charakterizuje už jeho název: Ostrava - školní jídelny zdravě a chutně. Na tvorbě jídelníčku by se měl v budoucnu podílet odborník a v plánu je také zajištění dietního stravovaní pro nemocné děti.
Marta Szücsová, vedoucí oddělení vzdělanosti: “Certifikované školní jídelny dietního stravování jsou úplnou novinkou a měly by odstartovat v září. Tou největší novinkou bude dietní terapeut, který bude dohlížet na receptury.”
Projekt potrvá do června 2016 a po ukončení této první etapy budou uděleny tituly Školní jídelna na 1!!! a Kuchařka na 1!!!
