Kdo by očekával, že se v sousedství nejmladšího města v zemi nachází nejstarší restaurační provoz, který navíc oslaví tři čtvrtiny tisíciletí nepřetržitého provozu od první písemné zmínky?
Tato písemná zmínka pochází ze dne 12. června 1268, kde opolský kníže Vladislav, v zakládací listině Orlovského benediktínského kláštera, zmiňuje právě tuto “tabernu v Sierlitzku”, situovanou na Jaškovickém kopci, ve věci majetnického práva užívání krčmy právě benediktíny.
Historikové odhadují, že zde krčma zcela jistě stála o mnoho let dříve. Nachází se totiž na strategickém místě spojujícím těšínský a ostravský hrad. A nejenom to. Je na jedné z odnoží jantarové stezky, a to v jediném místě, kde je možno přejít pahorkatinu mezi polskou a moravskou nížinou, a umožnit tak pocestným a kupcům přenocovat a ochránit své zboží v noční tmě.
Jelikož byla v roce 1954 pod krčmou nalezena a prozkoumána tajná úniková chodba (a v ní nalezeny v malém množství staré mince), je pravděpodobné, že v jistých dobách sloužila krčma i jako opevněné hradiště s možností úniku (z hradiště byla možnost útěku důležitější, než z lépe opevněného hradu). Tato úniková chodba je potvrzením ústně tradovaných pověstí, že krčma byla v době okolo konce 13. a počátku 14. století využívána lapky k přepadávání pocestných.
Za dobu provozu krčmy se vystřídalo mnoho majitelů a provozovatelů, mezi nimiž byli mimo jiné dříve zmínění benediktíni, hrabě Kalixt von Larisch nebo Ostravsko karvinské doly…. V roce 1971 byla budova dnešní Jaškovské krčmy zahrnuta do Státního seznamu nemovitých kulturních památek pod rejstříkovým číslem 2223. Zajímavými stavebními prvky jsou použité valené a křížové klenby, přičemž nejzajímavější a architektonicky nejcennější je kamenný portál do původního sklepení, odkud vedla i dříve zmíněná tajná chodba.
Je až s podivem, že v Těrlicku existuje stále funkční krčma z doby, kdy Pražané ještě nechodili po Karlově mostě, ale po mostě dřevěném - Juditině. Že celým národem respektovaná nejstarší restaurace v Praze “U Krále Brabantského” musela na své založení čekat ještě 108 let a ještě známější pivovarská restaurace “U Fleků” dokonce celých 231 let.
Prameny:
- Stavebně historický průzkum Jaškovská krčma v Těrlicku / Ataris 2001
- Moravskoslezské pomezí v proměnách 13. věku / Jaroslav Bakala 2002
- Zemský archiv Opava
- Státní okresní archive Karviná
- Muzeum Těšínska
