Trhy, co se hledají

Jedním z hlavních taháků sobotních trhů bude Hostinář ze Zlína, kterého lidé znají především z Instagramu. Oblíbený tvůrce obsahu a výrobce poctivých delikates přijede do Ostravy se svými vyhlášenými paštikami i bio hovězím tatarákem. Jejich recepturu doplňuje výjimečná ingredience dovezená z Dánska z bývalé nejlepší restaurace světa, která jim dodává jedinečnou chuť.

Milovníci sladkého se mohou těšit na návrat velmi oblíbených stánků Kuchty Janky a Lu peče Bakery. Chybět nebudou ani americké cookies od Funkies a novinkou letošních trhů budou domácí křehké trubičky.

Silné zastoupení budou mít také farmáři a výrobci kvalitních potravin. Fajne hospodářství přiveze čerstvou sezónní zeleninu přímo ze svých polí, Statek u Veverků nabídne český česnek, kmín a mák, Farma pod Kaštany vejce a domácí marmelády, Aquaponická farma Novák čerstvé saláty pěstované moderním šetrným způsobem a Farma Gručovice kuřecí maso a mléčné výrobky z A2 mléka. Chybět nebudou ani oblíbená rajčata od Bezdínka. Své produkty představí také česká rodinná farma Caldera Spices, která na indonéské Sumatře pěstuje pravou vanilku, nebo Květiny Hanny s lokálně pěstovanými řezanými květinami.

Trhy, co se hledají dlouhodobě propojují kvalitní lokální výrobce, farmáře, řemeslníky i nevšední street food a dávají prostor malým značkám, za jejichž produkty stojí skuteční lidé a poctivá práce. Kromě nákupů čeká návštěvníky příjemná atmosféra u řeky Ostravice, možnost poznat příběhy jednotlivých výrobců a ochutnat to nejlepší z regionu i dalších koutů České republiky. Nevšední součástí trhů bude také možnost zdarma si zapůjčit piknikové deky a užít si letní posezení přímo na břehu Ostravice s dobrotami zakoupenými na trhu.

Součástí letošní sezóny je také spolupráce s městem Ostrava a programem na podporu podnikání Podnikej. Díky této spolupráci představují Trhy, co se hledají také podnikatele zapojené do městských akcelerátorů. V oblasti gastronomie jde o Culinary Accelerator, do kterého se mohou hlásit ostravští gastronomičtí podnikatelé. Jedním z jeho aktuálních účastníků je například Bar Pontis, který na trzích nabídne originální asijskou fusion kuchyni a autorské drinky.

Trhy se uskuteční v sobotu na Havlíčkově nábřeží v Ostravě od 9 do 14 hodin. Vstup je zdarma. Na místo se návštěvníci pohodlně dostanou také městskou hromadnou dopravou – nejbližší je tramvajová zastávka Výstaviště nebo trolejbusová zastávka Most Miloše Sýkory, odkud je to na trhy jen několik minut pěšky.