Dobrý den, i v tomto týdnu pro vás máme novinky ze školního prostředí v pořadu Studuj u nás. Podíváme se na nové laboratoře střední zahradnické školy v Ostravě, navštívíme velmi zajímavý seminář a nakonec uvidíme Marlenka Cup v Opavě.

Slavnostní otevření nových laboratoří na SZaŠ Ostrava

Střední zahradnická škola v Ostravě je jedinou střední školou se zahradnickým zaměřením v MS kraji. I proto musí intenzivně budovat své zázemí. Do tohoto snažení zapadá i zřízení moderních laboratoří ve školním zahradnictví v Nové Vsi.

Jan Šenk, ředitel SZaŠ Ostrava: „Ve spolupráci s naším zřizovatelem, MS krajem, se nám podařilo vybudovat dvě nové laboratoře, které podstatně rozšiřují odborné obzory našich žáků a potažmo absolventů. Za osm milionů korun jsme vybudovali meristematickou laboratoř a hydroponickou laboratoř.“

Meristematická laboratoř je určena pro pěstování rostlin ve skle, tzv. in vitro.

Gabriela Klapcová, učitelka SZaŠ a laborantka: „Je to progresivní metoda pro množení rostlin. Namnožíme je v krátkém čase, máme z toho hodně materiálu, který je bezvirózní. Naši žáci se tak mohou s touto metodou blíže seznámit.“

Další novinkou je centrum laboratorní praxe.

Denisa Lednická, učitelka STaŠ: „To je laboratoř, ve které mohou naši žáci mít různá cvičení z přírodovědných předmětů. Máme přírodovědné lyceum, proto máme hodně předmětů zaměřených na biologii.“

SZaŠ v Ostravě má v plánu ještě více rozšířit spolupráci s Ostravskou univerzitou při využití těchto nových laboratoří.

Ian Long je světoznámý lektor z Velké Británie, který dorazil do Ostravy, aby představil svou revoluční vyučovací metodu. Natáčeli jsme na základní škole kpt. Vajdy v Ostravě.

Interaktivní seminář Iana Longa

Ian Long je autorem mnoha projektivních obrázků, které jsou využívány více než polovinou škol ve VB a pracují s nimi dnes více než 3 milióny pomáhajících profesionálů. Vydal řadu knih a učí pracovat s projektivními kartami. Je zaměřen na práci s emocemi, která se dnes jeví jako velmi důležitá. V ČR totiž přibývá dětí a mládeže se sebepoškozováním a pokusy o sebevraždu.

Ian Long, lektor: „Důvod, proč jsem vytvořil tyto postavičky, je pomoci dětem vyjádřit jejich pocity. Vytvořit jednoduchý způsob, jak komunikovat a sdělit své nálady. Kouzlo metody je v tom, že pomáhá dětem vidět problém vizuálně. Pro žáky je složité vyjádřit své pocity slovně, ale když mají před sebou obrázky s postavičkami a beze slov, velmi rychle a snadno tam najdou sami sebe.“

Základní škola kpt. Vajdy v Ostravě vzdělává děti s různým postižením a tato metoda komunikace se jí velmi zamlouvá.

Tomáš Jalůvka, zástupce ředitele ZŠ kpt. Vajdy: „Pracujeme se žáky, kteří mají mentální hendikep a také poruchu autistického spektra. Byli jsme osloveni společností AZ Help, jestli bychom tuto metodu nechtěli vyzkoušet a rádi jsme souhlasili. Věříme, že nám to budoucnu pomůže při práci s třídním kolektivem.“

Zatím se zdá, že netradiční metoda Iana Longa padla v České republice na úrodnou půdu.

Petr Spurný, předseda AZ Help: „Zajímalo nás, jak pan Long používá „Bloby“, tedy kreslené figurky ve výuce. Proto jsme ho pozvali do České republiky.“

Eva Mistrová, Provázaná cesta: „Spousta dětí má problém se vyjádřit slovně, kdežto obrázkem se vyjadřují velmi dobře. Je to cesta pro děti, kteří jsou introverti.“

V budoucnu by měl být v České republice založen institut Iana Longa.

Marlenka Cup v Opavě

Marlenka Cup je dnes už tradiční klání mladých cukrářů, které pořádá SŠ hotelnictví a služeb a VOŠ Opava. Více v následující reportáži.

SŠ hotelnictví a služeb a VOŠ Opava ve spolupráci s vyhlášeným výrobcem medovníků Marlenka vymyslela soutěž, ve které poměřují své dovednosti žáci cukrářských oborů z celé republiky.

Martin Ruský, ředitel SŠHS a VOŠ Opava: „Marlenka patří k Frýdku-Místku a Marlenka Cup už patří k Opavě. Zpětná vazba je velmi kladná, protože se setkávají žáci i učitelé a vyměňují si své zkušenosti. Svědčí o tom velký zájem o tuto soutěž.“

Zájem o účast v Marlenka Cupu je napříč regiony velmi vysoký.

Šárka Hlaváčová, učitelka SŠSS Ostrava: „Jsme z Ostravy – Hrabůvky a vždy se rádi jezdíme, protože je tady přátelská atmosféra a holky si to vždy užívají. Připravovali jsme se cíleně několik měsíců, ale bavilo nás to.“

Zadáním letošního ročníku byl dort se základní surovinou, kterou byla káva. Marlenku Cup bedlivě sledovali i zástupci firem, kteří mají o mladé cukráře eminentní zájem.

Žaneta Vaculíková, majitelka cukrárny: „Sama jsem oslovila školu, abychom spolupracovali, aby žáci poznali praxi. Zkoušíme nové trendy i technologické postupy. Žáci k nám chodí třikrát týdně a jsou velice šikovné.“

Redakčně upraveno / zkráceno.