Mimořádná zpráva:
Načítám...
  • Načítám...
>

První sládková v historii nošovického pivovaru. Správně hořké pivo Radegast vaří Jana Tovaryšová

Sládkovská historie správně hořkého piva Radegast píše novou kapitolu. Poprvé v dějinách má nošovický pivovar svou sládkovou. Jana Tovaryšová se stala sedmou pokračovatelkou sládkovského řemesla v Radegastu od doby, kdy se v Nošovicích v roce 1970 uvařila první várka piva.

Jana Tovaryšová absolvovala Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze, kde se specializovala na bioinženýrství, obor spojující mikrobiologii a technologii. Svou pivovarskou dráhu zahájila v roce 2014 právě v Pivovaru Radegast v Nošovicích. Po dvouleté stáži a programu pro trainee působila jako koordinátorka výroby, později vedla sladovnu a na začátku roku 2024 se ujala vedení výrobního útvaru varny a fermentace. V září oficiálně převzala sládkovskou štafetu od Petra Kwaczka, dlouholetého nošovického sládka, jenž se přesunul na post manažera slovenského Pivovaru Šariš, který je, stejně jako Radegast, součástí Plzeňského Prazdroje.

„Jana Tovaryšová u nás potvrdila svůj velký pivovarský talent. Prokázala jak výjimečné odborné kvality, tak i schopnost vést tým desítek lidí. Respekt si získala díky systematičnosti, smyslu pro týmovost, pečlivosti a schopnosti naslouchat jiným názorům,“ říká Ivo Kaňák, manažer Pivovaru Radegast, a doplňuje: „Na spolupráci s Janou se velmi těším, protože její vášeň a nadšení jsou inspirací nejen pro celý náš tým, ale i pro celé pivovarské řemeslo.“

Jako nová sládková Pivovaru Radegast bude Jana Tovaryšová odpovědná nejen za výrobu piva, ale i za kontinuální modernizaci provozu při zachování tradičních varních postupů a dodržování vysokých standardů kvality.

„České pivo má ve světě velké renomé, a to mě hodně inspirovalo k výběru této profese. I když je naše pivovarnictví pevně založené na tradici, neustále se vyvíjí, což mě fascinuje a žene kupředu,“ vysvětluje výběr profese Jana Tovaryšová, nová sládková Pivovaru Radegast.

Mezi každodenní práci sládkové Pivovaru Radegast patří například zajišťování a kontrola kvality základních pivovarských surovin včetně výroby sladu ve vlastní sladovně, dodržování pivních receptur a správnosti technologického procesu kvašení a ležení, degustace piva v procesu výroby a také hotového výrobku, aby každé pivo, které opouští brány pivovary, bylo v té nejlepší kvalitě.

Ve volném čase se Jana Tovaryšová věnuje aktivnímu pohybu a výletům do přírody na kole nebo pěšky.

Sládkové v Pivovaru Radegast (1970-2024):

Jaromír Franzl (1970-1978) / Oldřich Hendrych (1978-1990) / Stanislav Fridrich (1990-1996) / Ivo Kaňák (1996-1999) / Miroslav Pajurek (1999-2009) / Petr Kwaczek (2009-2024) / Jana Tovaryšová (od roku 2024)

  • V pivovaru Radegast se vaří pivo od roku 1970 a 3. prosince 2020 oslavil 50 let od uvaření první várky piva. Oblibu si získalo díky své charakteristické výrazně hořké chuti.
  • Pivovar Radegast je vyhledávaným turistickým cílem, který každoročně navštíví téměř 50 tis. lidí. Je součástí projektu Technotrasa, kam patří nejvýznamnější památky Moravskoslezského kraje.
  • S exportem do více než 50 zemí celého světa je Plzeňský Prazdroj lídrem mezi výrobci piva v regionu
    a největším exportérem českého piva.
  • Plzeňský Prazdroj získal v roce 2023 v žebříčku aliance Byznys pro společnost TOP Odpovědná firma tři první místa: v hlavní kategorii „TOP odpovědná velká firma“ a v oborových kategoriích „TOP odpovědná firma v inovacích“ a „TOP odpovědná firma v životním prostředí“.


Při požáru bytu v Ostravě-Porubě zemřel senior

Dnes 12:09 | Ostrava-Poruba | Lukáš Zavadil

Složky IZS v sobotu dopoledne zasahovaly u požáru bytu v Ostravě-Porubě. Na místě zemřela jedna osoba.

Horská služba má na Javorovém novou stanici, záchranáři už nebudou mrznout

Horští záchranáři, kteří slouží na Javorovém vrchu, už mohou využívat novou stanici. Tu starou museli zbourat, protože už nevyhovovala a v zimě ji jen stěží dokázali vyhřát.

Havířov vyřešil letitý problém s parkováním v lokalitě u ZŠ Frýdecká

Celkem 34 nových parkovacích míst nechala postavit radnice v Havířově v městské části Bludovice. Lidé na parkoviště čekali mnoho let. Město muselo nejdříve vyřešit odkup části soukromého pozemku.

VIDEO: PIT manévr v akci! Policisté zadrželi ujíždějícího řidiče s drogami v autě

Včera 10:38 | Celý MS kraj | Lukáš Zavadil

Na Ostravsku se minulý týden odehrála dramatická policejní honička, při které řidič se zákazem řízení a s pozitivním testem na drogy ujížděl rychlostí přes 100 km/h. Policisté nakonec využili PIT manévr, aby jeho riskantní jízdu zastavili.

V Opavě stále uklízí povodňový odpad. Do konce listopadu jeho odvoz z domácností hradí město

V Opavě stále uklízí povodňový odpad z domácností. Od listopadu už ale není možné zaplavené věci odkládat na volné plochy před domy. Lidé si tak zdarma mohou u Technických služeb objednat kontejner.

Zloděj se před policií ukryl za komínem. Za sebou má už přes 20 odsouzení

Ostravským policistům se díky všímavému muži podařilo zadržet přímo při činu zloděje. Nejprve se snažil ukrýt za komínem bytového domu, ale hlídka jej objevila a zatkla. Na svědomí má nejméně 7 vloupání do různých objektů

Horní Suchá pořídila před sportovní halou cykloboxy

Lidé v Horní Suché jsou nadšení z nových cykloboxů. Úschovna funguje bezplatně na principu zadání kódu. Obec věří, že se boxy díky kamerovému systému nestanou terčem vandalů.

Ilustrace oblíbeného myšáka vystavuje autorka ve Studénce

V rámci dlouhodobého cyklu “Studénečtí výtvarníci se představují” je v knihovně ve Studénce ke zhlédnutí další výstava. Tentokrát se jedná o ilustrace Ivy Hoňkové, kreslí je ke svým knížkám o myšáku Kryštofovi.

Orebitská ulice v Ostravě-Přívoze prochází kompletní opravou

Centrální ostravský obvod opravuje Orebitskou ulici v Přívoze. S opravou se čekalo na síťaře a nyní dostane ulice nový povrch, chodníky i parkovací místa. Obvod už před časem opravil také několik bytových domů, které už jsou obsazeny nájemníky.

(R)evoluce pohybu má zlepšit výuku tělocviku na školách

7. listopadu 2024 21:19 | Ostrava-město | Tomáš Tikal | Studuj u nás

Dalším projektem ostravského školství je Revoluce pohybu. Je realizován ve spolupráci s Ostravskou univerzitou, konkrétně katedrou Tělesné výchovy. A cíl je jasný: motivovat děti k pohybu a sportu.

Ani elektrický výboj ho nezastavil, zloděj kradl kabely v průmyslové hale, prodal je ve sběrně

Včera 9:03 | Celý MS kraj | Lukáš Zavadil

Bohumínští policisté a kriminalisté z Karviné rychle objasnili sérii krádeží na Karvinsku, kde se škody způsobené pachatelem vyšplhaly na statisíce korun. Podezřelý muž při krádeži kabelů utrpěl elektrický šok, když zasáhl dráty, které nebyly odpojeny od rozvodné sítě.

Zásobníky plynu v Česku jsou naplněny z 93 %

7. listopadu 2024 20:49 | Celý MS kraj | Tomáš Tikal | Energie a kraj

Tuzemské zásobníky plynu jsou v současnosti naplněny z 93 procent. K dnešnímu dni v nich je 3240 milionů metrů krychlových plynu, což je pro toto období mírně nadprůměrná hodnota. Oproti loňsku je však jejich stav o několik procentních bodů nižší. Informovalo o tom dnes ministerstvo průmyslu a obchodu. Podle úřadu je před zimou plynu dostatek.

V Liberty se obnovila výroba v rourovně

7. listopadu 2024 20:43 | Celý MS kraj | Tomáš Tikal | Energie a kraj

Společnosti Vítkovice Machinery Trade se podařilo v huti Liberty Ostrava obnovit téměř sedmdesátiletou tradici výroby trubek. Jde o trubky z uhlíkových ocelí, které se využívají celosvětově, a to zejména pro těžbu ropy, rozvod kapalin a stavebnictví.

Za inverze se na Ostravsku zvýšilo množství jedovatého prachu ve vzduchu

Dnes 13:08, vydáno 7. listopadu 2024 20:00 | Celý MS kraj | Libor Běčák

V části Moravskoslezského kraje se zhoršily rozptylové podmínky a tím se v ovzduší zvýšilo množství škodlivin. Hodnoty jsou zatím zvýšené jen mírně. Předpověď počasí však nepředpokládá zlepšení rozptylových podmínek a prašnost proto zůstane zvýšená minimálně do pondělí.

Policie hledá svědky nehody u Frýdku-Místku, viník z místa střetu ujel

7. listopadu 2024 13:33 | Celý MS kraj | Lukáš Zavadil

Policie vyšetřuje dopravní nehodu, ke které došlo minulý týden na kruhovém objezdu na silnici I/56 nedaleko Frýdku-Místku. Řidič světlé Škody Octavia Combi nezastavil po srážce s vozidlem Škoda Superb a z místa odjel.