Ze Stonavy si první pálenku letos odvezli pěstitelé už 27. července. Zájem byl totiž natolik velký, že palírna spustila svůj provoz o něco dříve než v minulých letech.
Bohuslav Klimek, obsluha palírny: „Převážně pálíme třešně a loňské kvasy, co zbyly. Oproti loňsku je ale výtěžnost těch třešní daleko lepší. Vychází to jedna ku deseti. Zákazníci jsou spokojeni a my taky. Objednávky přibývají, tak se těšíme na tu sezónu.“
anketa, zákazník palírny: „Přivezl jsem tady poprvé třešně. Úroda byla dost velká, mám sto litrů kvasu. Uvidíme, kolik nám toho nakape.“
anketa, zákazník palírny: „Nakonec toho mám 12 litrů, to jsem ještě nezažil. Je s tím ovšem práce, s tím trháním, samozřejmě.“
Ale pozor, pěstitelské pálení se řídí zákony České republiky. Pálit nemůže kdokoli a hlavně cokoli.
Vojtěch Feber, spolumajitel palírny: „Pěstitelské pálení upravuje zákon 61 z roku 1997. Pěstitelem je přitom fyzická osoba, která na vlastním pozemku, nebo na pozemku, který užívá z jiného právního důvodu vypěstovala ovoce, přičemž tyto pozemky leží na území České republiky.“
Tyto skutečnosti jsou i kontrolovány. Každý pěstitel totiž v palírně podepisuje prohlášení, ve kterém mimo jiné uvádí i místo, kde ovoce vypěstoval.
