Překvapením pro pořadatele i návštěvníky byla velká účast mužů a mladých tvůrců.
Marek Hilgert: „To je bábovky, normálně s tím, s patizonem. Jsem tady každý rok a nikdy jsem nevyhrál. Já to dělám taky, abych nevyhrál.“
Roman: „To je tvarohovo maková s meruňkami. Osobně, od večera do rána. Jsem obhájce titulu.“
Pepa Kovář: „To je buchta, kterou jsem dostal, abych ji přinesl až sem a vyráběla ji tady ta holčička. Maruška.“
Lubomír Štos: „Bábovka nadívaná. Specialita, i na dívání“
Mezi soutěžícími byli jak zkušení výrobci minulých let, tak i premiéroví účastníci ze širokého okolí. Program akce byl jasný. Přinést, ukázat, vystavit, ochutnat, vyhodnotit, odměnit a nakonec sníst. Pestré bylo také osvěžení vše u živé muziky.
Pavla Míková: „Tohle jsou skořicoví šneci, jedny jsou malina – red velvet a druzí šneci jsou klasika. Já jsem to vyráběla.“
Diana a Hanka: „To je takové překvapení dne, čokoládový se zakysanou smetanou. Já mám meruňkový, jakoby piškot s drobenkou.“
Hanka: „Piškotové těsto s tvarohem, vysypaná forma, nakrájené meruňky a drobenka z másla a z hrubé mouky.“
Leona Ivánková: “Já mám takový dezert, abych taky přispěla do Buchtobraní. Je to plněné, jsou tam borůvky, jsou tam jahody a krémy. A nahoře je takový karamelový krém.“
Veronika: „To je lotuskový dezert v kelímkách. Počkejte, já vám to vytáhnu. Takhle. lotusky, tvaroh, tvarohový krém a nahoře je lotuskový krém. Jsem tady po několika letech, ale jsem zvaná každý rok..“
Pavlína Vidlářová, Mezina: „Jsou to čokoládové muffiny se šlehačkovým zdobením a posypané čokoládou.“
Andrea Kodedová, pořadatelka: „Momentálně máme 32 buchet.
Na osvěžení tady máme ledovou kávu, máme tady různé příchutě, kokos, malina a potom tady máme na osvěžení kávičky ještě, preso, lungo, a ještě vynikající buchty, to je pro nedočkavce. Někteří se nemohou dočkat, máme tady takové úžasné, malinovou a potom takovou velmi osvěžující tělesně.“
Eva Vrobelová: „Když bude chtít někdo zahnat tu sladkou chuť, tak máme langoše, kuřecí, vepřové steaky. Holky mají i nějaké buchty na prodej a kafíčko.“
Markéta Červenková, pořadatelka: „Hodnocení máme dvojí. Máme buchtu sympatie tak zvanou, což je buchta, všichni, kdo sem přišli, dostanou takovýhle korálek a kytičku, abychom měli kontrolu, kdo už hlasoval a kdo ne. Podívají se, jak se jim buchty líbí a tu nejkrásnější podle svého vkusu ohodnotí tím, že korálek vhodí do příslušného kelímku se stejná´ým číslem, jako má ta buchta. Buchty totiž nejsou pojmenované, jsou tam jenom čísla, máme to tady anonymně. Potom ale přijde porota, která je vybraná z lidí, kteří se dnes tady zúčastnili a ta porota jse a má opravdu obtížný úkol, ochutnat z každé buchty kousek a ohodnotit bodování od 1 do 10, jak jim ta buchta chutnala. Tyhle body zapisuje náš pan starosta, který je nejdůležitější a podle počtu bodů potom jsou hodnocení, první až třetí místo, dětská buchta a podobně. Hosté potom ochutnají až vyhodnotíme a předáme ceny. Všechny buchty se rozkrájí, každý dostane tácíček a hostesky jim naberou, co si ukážou.
„Bábovka olejová. Bábovka je kakaová.
Jolana Mičková: „Já jsem udělal dort lighty Mac Gueen, je to postava z filmu.“
Anežka: „Je to pudingový řez, ne, pomáhala mi moje sestřenice.“
Anna: „Nevím, jak to říct, medové řezy s ořechy. Já jsem tady poprvé. Bydlím tady 6 let, ale jsem tu poprvé.“
Sofie: „To jsou skořicové řezy, babiččiny a nahoře je krém z mascarpone a šlehačky. Už jsem tady byla. Už jsem byla i v porotě, i jsem pekla.“
Bohunka: „Je to letní verze hraběnčiných řezů. Nejsou tam jablka, ale je tam mango a broskev.“
Návštěvníci: „Je to krásné, chodíme sem každým rokem.“
„Toto je nejlepší buchta.“
Porota měla plné ruce i pusy práce, čekalo ji přes 30 ochutnávek, které na závěr vyhodnotili a odměnili.
Richard Šanda (nez.), starosta Starého Města: „S účastí jsem určitě spokojen, zase přišel takový ten optimální počet lidí. Organizace, ta tady funguje, už jsme takový sehraný tým, že tam není už co pomaličku řešit.“
Buchtobraní ve Starém Městě bylo nejen pastvou pro oči a mlsné žaludky, ale také inspirací pro výrobce dobrot v příštím ročníku.
