Mimořádná zpráva:
Načítám...
  • Načítám...
>

Ochutnávka romské kuchyně na bruntálském náměstí

Bruntál |

Ochutnávku tradiční romské kuchyně připravili na bruntálském náměstí Míru občanská sdružení Agil a Open House ve spolupráci s romským poradcem bruntálské radnice. Akci doprovázelo vystoupení zpěvačky Marty Balážové a kytaristy Tibora Žigy.

Tradiční romská kuchyně je typická pro kočující národ. Je jednoduchá, připravovaná z dostupných levných surovin, ale přitom chutná a rozmanitá.

Anketa, obyvatelé Bruntálu: "Je to výborné, nikdy jsem to nejedla, je to výborné." "Moje babička toto přímo dělávala v tom zelném listě, takže mně to chutná. Já to mám ráda." "Bylo to dobré, fakt to bylo dobré. Mně chutnala ta buchta, co jsem jedla jako první."

Jelena Kováčová, spoluorganizátorka: "Je to cikánský chleba a velice jednoduchý recept. Tam je jenom voda, sůl a mouka. To je všechno a opéká se to na plotně nasucho. To jsou holubky, to je zelný list a do něho zabalené mleté maso s rýžou. To je takové tradiční romské jídlo a halušky jsou s uzeným a se zelím kysaným."

Romové žijí v českých zemích po staletí. Nežijí však společně s většinovou populací, ale spíš vedle ní. Lidé o Romech, o jejich tradicích zvycích a kultuře pořád vědí málo.

Jozef Baláž, romský poradce MěÚ Bruntál: "Chceme, aby široká veřejnost se dozvěděla o Romech nějaké pozitivní věci. Romové měli 8. dubna svátek a chceme široké veřejnosti ukázat, že máme bohatou kulturu, dobrou kuchyň, že se umíme se i z mála radovat. To je důležité."

Teprve v posledních letech se lidé o Romech dozvídají víc. Zásluhu na tom mají zejména občanská sdružení, která se na tuto problematiku zaměřují.

Romana Daněčková, ředitelka o.s. Open House: "My s romskými občany v tomto městě spolupracujeme už od roku 2005 a provází to naší činnost, naší práci. Zajímá nás jejich životní situace, zajímáme se o jejich kulturu, zajímá nás, co bychom mohli přinést do zlepšení jejich života a vůbec do zlepšení života občanů města Bruntál."

Nahlásit chybu


Na Opavsku spadlo malé letadlo, jeden člověk zemřel

Dnes 11:28, vydáno včera 19:02 | Celý MS kraj | Jiří Cileček

V pondělí odpoledne havaroval u Štítiny na Opavsku malý ultralehký sportovní letoun. Jeden člověk zemřel. U události zasahovaly všechny složky integrovaného záchranného systému.

Po stopách frýdlantské litiny a smaltu se zájemci mohou vydat nově jen s mobilem

Frýdlant nad Ostravicí na úpatí Beskyd byl již od středověku střediskem železárenství. V rámci Technotrasy zde již roky provádějí zájemce po památkách, které na tuto historii odkazují. Nyní ale chtějí zpřístupnit informace z prohlídky všem a vždy.

Frýdek-Místek investoval od roku 2021 do majetku města přes miliardu korun

Dokončení kanalizací v okrajových částech Frýdku-Místku, vznik nového sídla městské policie, rozšíření hřbitova nebo nová hasičská zbrojnice. To je jen malý výčet mnoha akcí, které se ve městě realizovaly od roku 2021. Za tu dobu se podařilo městu proinvestovat přes miliardu korun.

Novojičínští připomněli pamětní deskou sběratele kulturního bohatství

Klub rodáků a přátel města odhalil v Novém Jičíně další pamětní desku věnovanou významné osobnosti. Umístěna je na domě v Divadelní ulici, kde žil a tvořil sběratel lidových písní a tanců Kravařska

První kontejnery na odpad jdou do země

Město začalo s budováním polopodzemních kontejnerů na odpady. První tři lokality jsou ve velkých sídlištích v oblasti ulice Dlouhá a v Loučce. Přínos bude estetický a časem i ekonomický.

V Jakubčovicích nad Odrou se srazil osobní vlak s kamionem, zranili se čtyři lidé

Včera 11:32 | Celý MS kraj | Lukáš Zavadil

Na železničním přejezdu v Jakubčovicích nad Odrou se v pondělí dopoledne srazil osobní vlak s kamionem. Zranili se čtyři lidé. Příčinu střetu vyšetřují dopravní policisté.

Opilý řidič v noci v Dětmarovicích zabil cyklistku

Včera 7:15 | Celý MS kraj | Libor Běčák

V neděli večer se v Dětmarovicích na Karvinsku stala tragická dopravní nehoda. Osobní auto se tam srazilo s jízdním kolem, přičemž cyklistka utrpěla natolik vážná zranění, že jim na místě podlehla.

Do čtyř závodů na Hornické desítce ve Frýdku-Místku nastoupilo 2 165 běžců

Frýdek-Místek má za sebou další ročník oblíbeného běžeckého závodu Hornická desítka. Ten letos opět zaznamenal účast stovek běžců všech věkových kategorií. Připraveny byly tradičně závody pro nejmenší i pro mládež, závod pro zdraví, závod mílařů a ten největší na deset kilometrů.

Lidé na Karvinsku pocítili důlní otřes, báňští záchranáři prověřují situaci v dolech

Včera 13:54, vydáno včera 13:12 | Celý MS kraj | Libor Běčák

Domy v části poddolovaného Karvinska a nejbližším okolí se v pondělí odpoledne zachvěly po důlním otřesu. K preventivnímu výjezdu byli vysláni báňští záchranáři, kteří slouží přímo na šachtách, ale také jejich kolegové z ostravské centrály.

Cesta k nebesům v Hlučíně nabízí nově upravené podkroví kostela a vyhlídkovou věž

3. listopadu 2024 14:52 | Celý MS kraj | Karel Soukop | Kulturní okénko

Na Cestu k nebesům se nově mohou vydat návštěvníci Hlučína. Nákladem téměř 7 milionů korun byla ve spolupráci města, církve a MS kraje upravena věž i podkroví kostela sv. Jana Křtitele. Vzniklo nově upravené schodiště a prostory nad klenbou kostela a presbytářem.

S lampiony za strašidly se v Bruntále vydaly desítky školáků

3. listopadu 2024 14:58 | Bruntál | Karel Soukop | Bruntálský miniexpres

Desítky bruntálských školáků, nejenom z pořádající základní školy Petrin, ale i z řad obyvatel a rodičů s dětmi se v Bruntále zúčastnily večerního průvodu s maskami a lampiony. Akci jako každoročně připravila základní škola na Školní ulici.

Novým archeologickým unikátem v Bruntále je nově objevená čtyřkanálová žárová pec na výrobu cihel

29. října 2024 9:25 | Bruntál | Karel Soukop | Bruntálský miniexpres

Práce archeologů v Bruntále nepřinesla jen objevy systému bruntálských hradeb. Nejnovější nálezy jsou staré několik týdnů a týkají se historické cihelny v oblasti budované lokality pro bydlení. Při odkrytí zarostlé plochy v okraji lokality Za mlékárnou půdy byly objeveny pozůstatky cihlářské žárové pece z 19. století.

V Bruntále bylo otevřeno rekonstruované a opravené Městské divadlo

23. října 2024 9:36 | Bruntál | Karel Soukop | Bruntálský miniexpres

Po rok a půl trvající rekonstrukci a opravě bylo v Bruntále nově otevřeno Městské divadlo. Má za sebou dlouhou historii. Původní Spolkový dům katolického tovaryšstva z konce 19. století a Osvětový dům od roku 1955 byl od roku 1997 otevřen jako divadlo v Bruntále.

Žena naletěla na sociální síti falešnému vojákovi. Postupně přišla o 900 tisíc korun

14. října 2024 10:29 | Bruntál | Tomáš Kořistka | Magazín 112

Podvody prostřednictvím sociálních sítí už jsou pro kriminalisty na denním pořádku. Jedním z nejčastějších, cílících hlavně na osamělé ženy, je falešný voják, který se chce vrátit z války a pouze potřebuje nějaké peníze. Žena z Bruntálska takto přišla o téměř milion korun.

52. Večerní běh Bruntálem neohrozilo ani chladné a deštivé počasí

14. října 2024 9:21 | Bruntál | Karel Soukop | Bruntálský miniexpres

Tradiční Večerní běh Bruntálem se v centru města konal již po dvaapadesáté. Závod nepřekazilo ani nezvykle chladné počasí s přeháňkami. Finančně ho podpořilo město Bruntál, MS kraj i Česká unie sportu.

Benefiční akce bruntálských pořadatelů pro postižené obce

6. října 2024 20:08 | Bruntál | Karel Soukop

Do pomoci povodní postiženým obcím se zapojili také pořadatelé nejrůznějších kulturních akcí. Vybrané finance pak poskytli adresně vytipovaným institucím, většinou školám či školkám. Město Bruntál využilo k dobrovolné sbírce pomoci také Svatováclavský sváteční koncert.

Ochutnávka romské kuchyně na bruntálském náměstí
Vydáno 17. dubna 2012 0:00, Bruntál, Ladislav Olejníček
Ochutnávku tradiční romské kuchyně připravili na bruntálském náměstí Míru občanská sdružení Agil a Open House ve spolupráci s romským poradcem bruntálské radnice. Akci doprovázelo vystoupení zpěvačky Marty Balážové a kytaristy Tibora Žigy.

Tradiční romská kuchyně je typická pro kočující národ. Je jednoduchá, připravovaná z dostupných levných surovin, ale přitom chutná a rozmanitá.

Anketa, obyvatelé Bruntálu: "Je to výborné, nikdy jsem to nejedla, je to výborné." "Moje babička toto přímo dělávala v tom zelném listě, takže mně to chutná. Já to mám ráda." "Bylo to dobré, fakt to bylo dobré. Mně chutnala ta buchta, co jsem jedla jako první."

Jelena Kováčová, spoluorganizátorka: "Je to cikánský chleba a velice jednoduchý recept. Tam je jenom voda, sůl a mouka. To je všechno a opéká se to na plotně nasucho. To jsou holubky, to je zelný list a do něho zabalené mleté maso s rýžou. To je takové tradiční romské jídlo a halušky jsou s uzeným a se zelím kysaným."

Romové žijí v českých zemích po staletí. Nežijí však společně s většinovou populací, ale spíš vedle ní. Lidé o Romech, o jejich tradicích zvycích a kultuře pořád vědí málo.

Jozef Baláž, romský poradce MěÚ Bruntál: "Chceme, aby široká veřejnost se dozvěděla o Romech nějaké pozitivní věci. Romové měli 8. dubna svátek a chceme široké veřejnosti ukázat, že máme bohatou kulturu, dobrou kuchyň, že se umíme se i z mála radovat. To je důležité."

Teprve v posledních letech se lidé o Romech dozvídají víc. Zásluhu na tom mají zejména občanská sdružení, která se na tuto problematiku zaměřují.

Romana Daněčková, ředitelka o.s. Open House: "My s romskými občany v tomto městě spolupracujeme už od roku 2005 a provází to naší činnost, naší práci. Zajímá nás jejich životní situace, zajímáme se o jejich kulturu, zajímá nás, co bychom mohli přinést do zlepšení jejich života a vůbec do zlepšení života občanů města Bruntál."

Zdroj: https://polar.cz/zpravy/bruntalsko/bruntal/11163/ochutnavka-romske-kuchyne-na-bruntalskem-namesti