Gastronomický projekt s názvem Skautská inspirovaný z velkých světových měst, se v celé kráse otevře letos na podzim. Od srpna už funguje jeho venkovní část.
Richard Mauler, majitel konceptu: “Hlavní náplň je jídlo, gastro služby, ale věřím, že lidé budou chodit i na farmářské trhy, různé design markety a budeme tady pořádat také ty tématické, chtěli bysme i vánoční trhy, nějaký velikonoční jarmark, zabijačkové hody, oktoberfest, takže tak nějak ty běžné akce v našem pojetí.”
anketa: návštěvníci food marketu: “Je to tady zatím příjemné, je vidět, že se to chystá, ale vypadá to hodně slibně tady, takže uvidíme jak to dopadne.”
“Vypadá to super, jsem rád.”
“Jsem strašně rád, protože my jsme přijeli z Ústí nad Labem a je to pro nás velká akce, takže těšíme se, že to začne fungovat tady a bude to pecka.”
“Je to úžasné. My jsme přijeli ze středních Čech, jeli jsme přes celou republiku a je to pěkné.”
Ve vnitřních prostorách se pilně pracuje. Z budovy, která byla ve špatném stavu, zůstaly prakticky jen obvodové zdi. Jinak bude vše nové. Rozvody vody i elektřiny a také odpady.
Richard Mauler, majitel konceptu: “Tady byla naposled s takovou pasáží menší, kde měli nějaké menší obchody a na konci byl řezník. Stav byl takový ne moc dobrý, nesáhlo se na to podle mě 30 let a vlastně jsme úplně očesali ten dům. Vzhled budovy jsme zanechali, líbí se nám tady strop, ale jinak všechno ostatní děláme znovu. Tady byl takový nižší trakt, kde oni měli sklad a to my právě využíjeme pro to, že tu budou ty jednotlivé gastro koncepty.”
Gastronomie bude zaměřena především na projekty vznikající v Moravskoslezském kraji, tedy s důrazem na lokálnost.
