Ivo Ptáčník, zakladatel, Barista Cup Ostrava: "Máme to vlastně pro celou rodinu. Jsou tady jak technologie, tak káva, tak design, dětská zóna, outdoor. Máme to dvoupatrové, takže zábava pro celou rodinu na celý den a myslím si, že si to lidé užijí. A soutěžící, kteří jsou teď tady za námi, tak ti jsou na světové úrovni."
Festival kávy je pro partnery ideální možností, jak se prezentovat veřejnosti.
Petr Košťál, jednatel, Coffee Technology: "Letos jsme hlavně přivezli systém od spolupráce mlýnků Mahlkönig a kávovarů La Marzocco, který zajišťuje synchronizaci kávomlýnku podle kávovaru."
Václav Karban, business development, Plastia: "My jsme firma Plastia z Nového Veselí a dneska tady prezentujeme náš gastro sortiment pro domácnost i částečně pro firmy s tématikou kávové sedliny."
Tereza Malá, product manager, Dotykačka: "My jsme s Dotykačky, což je spolehlivý pokladní systém pro všechny typy provozu, převážně samozřejmě pro gastro."
Jan Kuruc, jednatel, Gala story: "My jsme dovezli z Taipei nejchytřejší pražičky na trhu. To znamená, že s touto pražičkou může díky řídící křivce a aplikaci začít pražit téměř každý."
A jak se vůbec příprava kávy za ty roky posunula?
Ivo Ptáčník, zakladatel, Barista Cup Ostrava: "To je úplně jiný vesmír. Před těmi deseti patnácti lety tady bylo espresso obrovský hrnek kávy, a teď už si s tím lidé pohrávají. A je to velký pokrok dopředu. V rámci filtrované kávy, v rámci objevování nových způsobů, jak zpracovávat zelenou kávu, pražení a pak přípravy."
Součástí festivalu kávy byly i kurzy v kostce pro veřejnost.
Příští ročník Barista Cupu Ostrava je v plánu 4. září 2027.
