Největší investice posledních let v opavském potravinářském průmyslu je dokončena. Nová plně automatizovaná linka na výrobu kulatých čokoládových oplatek navazuje na dlouholetou tradici výroby v Opavě. Moderní technologie zvýší kapacitu závodu až na 11 tisíc tun ročně a zároveň vytvořila zhruba stovku nových pracovních míst. Výrobky odtud zamíří do desítek zemí světa.
Tomáš Navrátil (ANO), primátor Opavy: “Mám obrovskou radost, dnes jsme se mohli podívat na novou linku, na výrobu oplatek v čokoládě, kulatých oplatek v čokoládě. Ta velká radost je z toho, že se tak obrovské peníze investují právě tady do Opavy, do firmy, která vyrábí tradiční fidorku. Navazuje se na tradici a je to velmi důležité pro rozvoj tohoto regionu, pro zaměstnanost. Zhruba se navýší kapacita o 100 lidí, takže dnes už bude ve společnosti pracovat více než 1300 lidí.”
Nová výrobní linka patří mezi technologicky nejvyspělejší svého druhu. Velká část procesů je automatizovaná a výrobu řídí digitální systémy. Společnost proto hledá především kvalifikované pracovníky schopné obsluhovat moderní technologie.
Emmanuel Chilaud, ředitel, Mondelez: “Nová linka je nejmodernější technologie co můžete najít na čokoládové produkty a na oplatky. Takže to znamená, že ta pec je nejefektivnější a ta linka je od něj robotizovaná. Nabíráme operátory, kteří umí už pracovat s digitalizací nebo s robotizací nebo s automatizací. Takže pracujeme s operátory, pak máme ještě ITC nebo lidi, kteří pracují s PLC na ty roboty a pak údržba taky.”
Přestože výrobu zajišťují moderní stroje, bez lidí se neobejde. Zaměstnanci kontrolují kvalitu, nastavují výrobní programy a dohlížejí na plynulý chod celé linky.
Jiří Nový, vedoucí linky: “Lidé tady například zapisují autokontroly, pracují s dotykovým displejem, musí umět navolit program, musí umět tu linku přeladit, přehodit jak programově, tak mechanicky jiný formát.”
Součástí provozu je také důraz na efektivní využití surovin. Materiál, který vzniká při výrobě, se vrací zpět do procesu a znovu se zpracovává. Závod tak omezuje množství odpadu a zvyšuje efektivitu výroby. Opavský závod dnes vyrábí přibližně milion oplatek denně. Díky nové lince se jeho kapacita zdvojnásobí.
