Eva Ševčíková, hlavní kurátorka: “My se právě nacházíme v místnosti, která se věnuje rozmachu ostravských velkokaváren, to znamená, sleduje to období od první kavárny, která v Ostravě vznikla a byla založena, až po předválečné období do vypuknutí druhé světové války, kdy právě 20. a 30. léta jsou vrcholem kavárenského života v Ostravě. To popisujeme na příběhu čtyř kaváren Prahy, Elektry, Fénixu a kavárny hotelu Palace. Máme tady dokonce takovou kuriozitu a to nádobí přímo z kavárny Fénix.”
Ve 20. letech bylo v Moravské Ostravě na dvě desítky kaváren s kapacitou 9,5 tisíce míst. Sebevědomě se tehdy tvrdilo, že kromě Prahy nemá žádné jiné město v republice tak velkolepé kavárny.
Jiří Sochorek, kurátor: “Tak my se nacházíme vlastně v období socialismu, který nepřál ostravským kavárnám. Dobové heslo, které platilo doslova a do písmene, tvrdilo, že povaleči z kaváren mají jít do polí a továren, což vlastně vypovídá o všem. I když se doboví provozovatele snažili ty kavárny pozdvihnout a to třeba prostřednictvím bohatých kulturních programů, tak se jako by nepodařilo vytěsnit tu totalitní atmosféru z prostředí té kavárny.”
Petr Chlebec, kurátor: “V této části se dozvíte o kavárně 21. století, respektive po roce 1989, kdy námi sledované čtyři kavárny Elektra, Fénix, Palace a Praha postupně zanikají a vlastně Elektra, dodneška jako jediná z těch velkých kaváren funguje opravdu.”
Lucie Baránková Vilamová (ANO), náměstkyně primátora Ostravy: “Těší mě, že Ostravské muzeum se snaží dělat i interaktivní výstavy, i různý doprovodný program k tomu, že se stále posouvá. Je to zajímavé téma poměrně, myslím si, ale je to kus historie, kus nějaké identity, které město Ostrava má a kterým se historicky pyšnilo.”
Jan Dohnal (SPOLU), primátor Ostravy: “Myslím si, že ta výstava bude zajímavá úplně pro všechny návštěvníky, protože se tady prezentují kavárny, které sami znají, které znají z vykládání nebo i z osobní zkušenosti. Myslím si, že to je opravdu něco, co se Ostravskému muzeu hodně povedlo.”
Výstava nabízí nejen archivní fotografie a vybavení kaváren, ale také dobové filmové ukázky. Návštěvníci tak mohou nasát atmosféru různých epoch doslova všemi smysly.
