Projekt Fajne školní bistro vznikl v Ostravě už před pěti lety a stal se doslova hitem. Špičkoví kuchaři v čele s Davidem Valíčkem objíždějí školní jídelny a pomáhají řešit nelehký úkol: uvařit zdravý, vyvážený pokrm podle nutričních norem, za stanovené ceny, který hlavně bude dětem i chutnat.
Tentokrát byla na řadě ZŠ Ostrčilova a šlo už o 14 mentoring v tomto školním roce. Na jídelníčku bylo jarní asijské menu.
V rámci mentoringů zajímá lektory i provoz jídelny, průběh přípravy jídel, vhodnost surovin, dochucovací směsi a jejich vhodnost i využívání moderních technologií.
V ostravských základních školách se cena za oběd pro žáky do 10 let pohybuje v rozmezí 32–35 korun, pro žáky do 14 let v rozmezí 35–37 korun a pro žáky nad 15 let pak 39–50 korun.
