Světlá Hora voněla kotlíkovými guláši
Milovníci guláše měli svůj den. Ve Světlé Hoře na Bruntálsku se konala soutěž ve vaření kotlíkového guláše o cenu děda Praděda.
Soutěž pořádá sdružení Světelská pohoda ve spolupráci s obcí. Přišli nejen místní, dorazili šéfkuchaři se svými týmy ze širokého okolí.
Leosš Sekanina, sdružení Světelská pohoda: „Máme tady týmy staronové, týmy úplně nové a týmy staré, osvědčené matadory a kuchaře. Letos je to ještě umocněno tím, že Světlá Hora oslavuje 750 let svého vzniku, že většina akcí, které tady pořádáme je právě v rámci těchto oslav.“
Guláše hodnotí odborná porota, svůj hlas ale mohou připojit i návštěvníci. Hodnotí se také ústroj a celkové vystupování.
Anketa, účastníci soutěže: „Je to kravský a je to hovězí hrtan nebo krčisko.“
„Hovězí krk. Je to osvědčené, přijeli jsme si pro první místo.“
„Hovězí guláš, takže bude pikantní, ostrý, zajímavý. Určitě přijďte ochutnat.“
„Dneska z hovězího, krk, myslím, že krk. Nevím, ale určitě jo. Nic takovýho, svoju klasiku jenom.“
„My třeba máme dneska hovězí, ale minule jsme měli třeba vepřový nebo i kuřecí, co zrovna někde piráti ukořistí.“
„Letos opět z hovězího krku a vaříme hovězí guláš. Letos Flinstoneův guláš. Jsme profíci normálně, mimochodem trojnásobný vítěz, takže myslím si že po čtvrté letos vyhrajeme.“
„Haf, haf. Tam máte menu. Můžete přečíst maso.“
Petr Pataki, pořadatel: „Snažíme se vždycky každým rokem nějakým způsobem to zpestřit. Hodnotíme to jejich kulturní vystoupení, nějaké doplňkové programy a to, jak se chovají celé dopoledne, jak nějakým způsobem přispějí k té kultuře toho našeho gulášového dne.“
Letos se jednalo o devátý ročník soutěže. Konala se ale už po desáté, první nultý ročník organizátoři nezapočítávají.
Václav Vojtíšek (nez.), starosta Světlé Hory: „ Dojmy máme dobré. Setkávají se tady už tradiční účastníci. Je to dobrá akce, ochutnáme, kdo co za rok vymyslel, jaké ingredience pro guláš no a lidi se baví a to je důležité.“
A jaké guláše zvítězily? Po několika letech různého experimentování se soutěžní týmy pokorně vrátily ke klasickému hovězímu guláši.
