Julie Müllerová, člen vedení společnosti, marketing, inovace, MANU JTC Ludgeřovice: "Co se týče naší značky Manu Tea, která se zaměřuje na sypané čaje, tak ta nabízí jak čisté čaje, například zelené a černé, tak i směsi, které si sami vyrábíme. A tam tedy spadají jak ovocné čaje, tak i nějaké aromatické směsi. Ale kromě těch klasik máme i různé rooibosy a řekla bych, že všechny odrůdy čajů, které člověk zná a na které si může vzpomenout, tak ty u nás v sortimentu najdete. Co se týče Manu Cafe, tak jak napovídá název, zaměřujeme se na plantáže převážně zrnkové kávy opět z celého světa. V našem sortimentu najdete arabiky i robusty a to téměř z každé země na naší planetě. Ale samozřejmě, jako u každé rostliny, i kávovník se nevyskytuje na celém světě, ale převážně v kávovém pásu. A ten máme kompletně pokrytý."
Společnost Manu JTC si zakládá na firemní filozofii, která klade důraz na absolutní čerstvost surovin.
Julie Müllerová, člen vedení společnosti, marketing, inovace, MANU JTC Ludgeřovice: "My nepustíme do prodeje nic, co neprojde našima rukama a za čím si stoprocentně stojíme. Každou ingredienci si pečlivě vybíráme, dovážíme napřímo a zkrátka všechno prochází složitou kontrolou tak, abychom si byli stoprocentně jistí, že každá ingredience, každá káva i každý čaj je opravdu stoprocentně tak, jak má být."
Jak sami vidíte, namíchat jednu čajovou směs není vůbec jednoduché.
Žaneta Siváková, zástupce vedoucí výroby, MANU JTC Ludgeřovice: "Každá směs má svoji recepturu, podle které mícháme různé čaje. Některé směsi mají až osm druhů ingrediencí, které k nám přicházejí z různých koutů světa. Důležité je přesný poměr a správné míchání, aby čaj byl pokaždé správně smíchán."
U kávy je důležité, aby byla každá várka upravena stejně.
Marcela Hartošová, vedoucí výroby, MANU JTC Ludgeřovice: "Tak jako u kávy máme svůj výrobní plán a zároveň máme uloženy profilové grafy, podle kterých se řídíme a podle kterých pražíme dále. Když uvaříme kávu, tak zkoušíme barvu na colormetru, abychom si ověřili, že jsme ji uvařili správně. A druhý den je následná kontrola, kdy porovnáváme původní vzorek kávy s tím dnešním upraveným. Abychom našim klientům zajistili podobnou kávu, jakou měli v minulém pražení."
Ve výrobě najdete řadu špičkových strojů, ale konkrétně u balení kávy a čaje je stále velmi potřeba lidská ruka.
Pavlína Klimečková, vedoucí balírny, MANU JTC Ludgeřovice: "U nás je tedy zapotřebí lidská ruka. I když nám stroje a technika hodně pomáhají, pořád ta lidská ruka je u nás ta nejdůležitější, protože lidem procházejí rukama kávy, čaje, byliny. Oni ty věci kontrolují, finalizují, takže u nás je to nepostradatelné a určitě to měnit nebudeme."
Co je důležité dodržet při balení kávy a čaje?
Pavlína Klimečková, vedoucí balírny, MANU JTC Ludgeřovice: "Tak u nás určitě hygiena, nějaká data, šarže, čistota a zkrátka správnost, pečlivost, kontrola."
Firma působí na devíti trzích v rámci Evropy a ještě by ráda expandovala. Ale to není jediný cíl.
Julie Müllerová, člen vedení společnosti, marketing, inovace, MANU JTC Ludgeřovice: "V následujících letech bychom konkrétně rádi otevřeli menší kavárnu s prodejnou, aby si člověk mohl přijít a vybrat si ten čaj nebo kávu sám."
Manu JTC má své firemní motto: Z ruky do ruky.
Julie Müllerová, člen vedení společnosti, marketing, inovace, MANU JTC Ludgeřovice: "Ta ruka prostupuje celou naší firmou. Ať už tím, jak vybíráme ingredience, tak i tím, jak si zákazník uvaří čaj nebo kávu, vychutnává si to a může si to vychutnat s vědomím, že za tím produktem nestojí anonymní robot, ale opravdu člověk."
Společnost také provozuje dva eshopy: manutea.cz a manucafe.cz.
