Nové gastrocentrum v budově Střední školy techniky a služeb v Karviné obsahuje několik nových odborných učeben pro obory, týkajících se gastronomie. Zmodernizovány byly odborné učebny určené pro výuku budoucích kuchařů, číšníků i cukrářů. Součástí významných investic byla také rozsáhlá rekonstrukce elektroinstalace a budova získala nové, moderní vstupní prostory.
Jan Wolf (SOCDEM), primátor Karviné: “Jsem tady dnes poprvé, je to krásně opravená, vybavená škola. Velký dík patří Moravskoslezskému kraji, že na to uvolnil finanční prostředky. Samozřejmě velký dík patří paní ředitelce školy a všem lidem, kteří na této investiční akci pracovali, a chtěl by popřát všem žákům, studentům, ať se jim tady daří, ať se tady něčemu naučí a ať to pak využijí ve své praxi a pro Karviňáky je to super.”
Yvetta Kałužová, ředitelka Střední školy techniky a služeb Karviná: “Zbourali jsme staré odborné učebny pro obor Kuchař-Číšník a pro obor Cukrář. A díky projektantům a odborným firmám jsme vystavěli naprosto nové gastrocentrum. Gastrocentrum 21. století vybavené nejnovější technologií. Troufám si říci, že technologie, kterou my teď v těchto učebnách máme, nemá asi žádná škola v nejbližším okolí. Zároveň v těchto učebnách určitě budeme vyučovat dospělé, kteří mají zájem si dodělat výuční listy, rekvalifikační kurzy, ale bude to sloužit pro všechny žáky, protože v rámci didaktických dílen a v rámci týmové práce budeme využívat tyhle prostory pro všechny žáky, pro naše aktivity.”
Studenti jsou z nových prostorů odborných učeben nadšení, a to i kvůli dlouhým měsícům, kdy museli na praxi docházet jinam.
anketa: studenti SŠTaS: "Jak se vám líbí nové vybavení učeben?" "Je to hezké." "Je to pěkné, je to lepší, jak to staré." "Určitě ta kuchyň je lepší, než byla předtím, a jsme rádi, že tu můžeme mít ty praxe a tak, že nemusíme chodit někde dál."
Na financování celého projektu se významně podílel Moravskoslezský kraj, který v posledních měsících do Střední školy techniky a služeb proinvestoval více než 36 milionů korun. Zároveň se finančně podílela také Evropská unie. Vybavení do gastrocentra je zároveň motivačním prvkem pro žáky devátých tříd a také zatraktivněním gastrooborů, ve kterých se momentálně bojuje o nové studenty.
Jan Veřmiřovský (ANO), náměstek hejtmana Moravskoslezského kraje: “Naším úkolem a cílem je právě celkově renovace a investice do vybavení škol, protože přeci jenom trendy, které jsou moderní, tak jdou dál a dál. To znamená, je to pro nás důležitá investice nejenom do gastrocentra, ale celkově do vybavení našich škol a celkově zařízení. Moravskoslezský kraj do této rekonstrukce investoval přes 20 milionů. Za mě je to investice, která je adekvátní a právě tak, jak je možné i vidět, tak je to vybavení, které je odpovídající těm současným trendům, které jsou v oblasti gastronomie.”
Michal Kokošek (ANO), náměstek hejtmana Moravskoslezského kraje: “Tuhle část rekonstrukce jsme právě dneska otevřeli, to znamená taková ta oficiální kolaudace. Škola dále postupuje v rámci dalších investic druhé etapy, například elektroinstalace, která se bude v dalších budovách měnit. Dále plánujeme investici zde v této škole v Karviné do vybavení kuchyně, která slouží pro žáky, to znamená součásti jídelny.”
Nové odborné učebny na Střední škole techniky a služeb splňují veškeré současné kvalitativní standardy, týkající se trendů a gastro techniky.
