Farma Stonava se dlouhodobě věnuje chovu prasat a díky moderním technologiím i kvalitnímu zázemí je vzorem pro farmáře nejen z České republiky, ale i ze zahraničí. Své hospodářství navíc v poslední době rozšířila také o ekologický chov skotu.
Právě rozšíření zemědělské výroby umožnilo farmě udělat další krok. Vedle chovu hospodářských zvířat se nyní více zaměřuje také na zpracování vlastní produkce a její přímý prodej zákazníkům.
Domácí zabijačkové speciality byly kdysi běžnou součástí života na vesnici. Ve Stonavě se teď snaží na tuto tradici navázat.
Radek Koch, Farma Stonava: „V rámci chovu skotu se tady byla vybudována taková vnitropodniková prodejna, ve které se právě snažíme nabídnout jednak hovězí maso, vepřové maso a také navazujeme na tu tradici zabijačkových výrobků, kde se snažíme přistupovat tak, abychom ty výrobky udržovali v tradiční receptuře a ve standardní jakosti.“
Podobných menších podnikových prodejen v regionu v posledních letech přibývá. Farmáři tak reagují na rostoucí zájem lidí o lokální produkci i známý původ potravin.
Nová podniková prodejna vznikla také díky podpoře z dotačního programu MAS Pobeskydí, který pomáhá rozvoji venkova a místního podnikání.
