Tvarohová pomazánka ze Staré Vody získala v letošním roce Cenu hejtmana kraje.
Stanislav Zámečník, farmář: „Tak dneska jsme udělali takovou ochutnávku tvarohové pomazánky s naklíčenými bio ředkvičkami."
Jan Krkoška (ANO), hejtman MS kraje: „Kraj podporuje už několik let regionální potravinu a já jsem velmi rád, že zrovna v tomto roce vyhrála tvarohová pomazánka od pana Zámečníka, který má svou vlastní farmu.“
A jak se taková vítězná pomazánka vyrábí?
Valerie Zámečníková, farmářka: „Základem té pomazánky je tvaroh, který je od nás z farmy, je to vlastně vysokotučný tvaroh, potom paprika, kmín, cibulka a v zimě jsem vymyslel na to tu naklíčenou bio ředkvičku.“
Anketa, návštěvníci farmy: „Koupili jsme si nějaké sýry, kravské, dobrou pomazánku, kterou jsme tady dneska ochutnali a koření dobrou náladu, ať odcházíme s dobrou náladou.“
„Samozřejmě, když nevíte coby, koupíte si kozy.“
„Pomazánka byla výborná, jako všechno tady. My tady jsme téměř každý týden, protože tady bydlíme.“
Na farmě chovají svoje krávy i kozy a vyrábějí celý sortiment mléčných výrobků, od sýrů až po jogurty.
Maruška Metelková, obsluha na farmě: „Strašně hodně lidí chodí na ten kozí sýr, protože to nejde všude koupit a i ten bochník je výborný.“
Gastrofestival Pojez bude tedy jako každoročně vonět, ale i chutnat.
