Opava má novou knihu o historii s názvem Hostince staré Opavy. Věnuje se nejen konkrétním podnikům, ale také provozním podmínkám, nabídce pokrmů a nápojů i společenskému významu jednotlivých lokálů.
František Šenk, historik, autor knihy: “Kniha obsahuje cirka 220 pohostinských zařízení, to znamená restaurace, pohostinství, hotely a některé obchody, které měly výčep. Celá kniha je věnovaná hostincům v období od roku 1845 do konce války. tedy do roku 1945. V Opavě už jich je jen hrstka někde na předměstí. Opava byla po válce rozbitá a odnesly to téměř všechny hospody, takže pokud si vzpomínám, tak je to v podstatě jen Koruna, která převzala jméno a několik hostinců na předměstí.”
V knize se dočtete nejen fakta o tom, kde která hospoda byla, jak dlouho trvala a komu patřila, ale jsou tam i perličky o hospodských a zajímavých hostech. Třeba na obálce je majitel restaurace Pivní klinika na Ostrožné ulici Ludvík Tyce.
Zdeněk Kravar, historik, Zemský archiv Opava: “Protože byl na jednom obrázku, kde byl jeho portrét s německým nápisem Der Tyce. Vlastně to der znamenalo jako dr, tak mu pak říkali doktor, takže v té jeho restauraci hosté, když si objednávali, tak říkali pane doktore ještě jedno pivo. Tak toho využil a svoji restauraci nazval Pivní klinika, německy Beer clinic. Ti pivaři tam chodili zřejmě rádi, protože máme ze vzpomínek Opavanů doloženo, že tam například jeden učitel z opavské měšťanky Bruno Orzong vypil 30 piv a pak šel domů, tak zřejmě měl tu svoji Plzeň dobře připravenou.”
Knihu vydalo Národní zemědělské muzeum v Ostravě, které vzniklo v roce 2020 v Dolní oblasti Vítkovic.
Ivan Berger, ředitel Národního zemědělského muzea Ostrava: “My máme ve vínku dvě témata, a to je zemědělská technika a potraviny, takže se to v podstatě nabízelo. Já mám k Opavě vztah a kolega František Švábenický, který je kurátorem našeho muzea a taky už bylo zmíněno, že připravoval velkou výstavu k historii opavského pivovaru, takže je to téma, kterému se věnujeme, které nás zajímá.”
Fotografie z knihy budou inspirací pro kalendář, který chce příští rok vydat opavský magistrát.
anketa: návštěvníci slavnostního křtu: “Jako starý Opavák nemůžu všechno poznat, tak se aspoň na to podívám, co tam je. Je to zajímavé, protože ta práce je hrozná tady to archivně sehnat a vyhrabat. Klobouk dolů. Samozřejmě mění se to. Třeba na Ostrožné ulici bylo 13 nebo 14, dnes tam jsou 3 nebo 4 takže jsou změny."
"Protože se s panem Šenkem dlouho znám, tak jsem ho přišel podpořit.”
Kniha bude k mání v Turistickém informačním centru v Opavě a také v Národním zemědělském muzeu v Ostravě.
