Libor Lenčo, vedoucí Odboru školství, mládeže a sportu MS kraje: „Tímto počinem společně se zřizovatelem vytvořili velice moderní a dynamické prostředí pro výuku žáků v oboru gastronomie."
Marie Lachetová, zástupkyně ředitelky SŠ GOS Frýdek-Místek: „Učebna bude sloužit nejen pro výuku žáků, ale i pro širokou veřejnost, pro kterou zde budeme pořádat kurzy someliérské, barmanské a baristické."
Součástí gastrocentra je i ICT místnost s interaktivní tabulí pro teoretickou výuku.