Loňský rok byl na ovoce mimořádně chudý. Nejenže se ho urodilo málo, ale mrazy a sucho se podepsaly i na jeho kvalitě.
“Letos je to špatné. Přišly pozdní mrazy, takže zlikvidovalo to spoustu ovoce a jednak bylo dlouho sucho a i když přišly potom ty podzimní deště, tak už to nezachránilo tu úrodu.
Tak to byl jeden dopad co do množství ovoce, no a druhý problém je v tom, že oproti minulým rokům má to ovoce letos i nižší cukernatost, tím pádem nižší výtěžnost a dělá to tak u nás skoro 20 procent, uvádí Josef Kubeša, provozovatel pálenice
Letos lidé nejčastěji pálí švestky a na druhém místě jsou jablka a pak hrušky.
Objevovaly se tu takový věci jako borůvky, dokonce tu přivezl pan mrkev, ale to bylo špatný hrozně a už jsme tu pálili taky i dýně," říká o skladbě ovoce Josef Kubeša, provozovatel pálenice
“Co pálím? Všechno, co teče. Z čeho něco nateče, všechno vypálíme,”
“Meruňky. Moc dobrý, letos byl dobrý rok na meruňky.”
“Letos mám švestky, oproti loňsku je to asi polovina.”
“Já mám nejradši pravou slivovičku a zvláště ze svoji zahrádky.”
“Kolega má švestky, já jsem měl jablka."
“Letos to bylo všude kvůli suchu všechno špatné, 90 procent pryč.”
Většina lidí si letos odváží pálenku s obsahem alkoholu 50 procent nebo o něco méně. V minulých letech to bylo většinou 53 procent.
