Mladí sommeliéři z celé republiky opět poměřili své znalosti i praktické dovednosti v Českém Těšíně. Albrechtova střední škola zde uspořádala už 19. ročník soutěže Těšínská karafa, která prověřuje umění degustace, servisu i odborné prezentace vína.
Zdeňka Poštulková, organizátorka soutěže Těšínská karafa: „Je to hodně o čtení, studování a sledování novinek, protože první částí celé soutěže je znalostní test. Poté následuje degustace, při které soutěžící hodnotí vlastnosti vína a snaží se určit i jeho odrůdu.“
Odborná porota hodnotí každý detail, zejména při samotném servisu vína.
Martin Procházka, porotce: „Hodnotíme servis vína, tedy jak dokážou soutěžící víno představit zákazníkům, jak o něm mluví, zda správně rozlévají a používají vhodné sklenice.“
anketa: “Doufám, že výsledky budou dobré. Degustace vín mi moc nešla a z té prezentace jsem byla nervózní, byl to stres, ale nějak se to zvládlo."
Pro střední školu je Těšínská karafa prestižní záležitostí.
Šárka Vilamová (ANO), náměstkyně hejtmana Moravskoslezského kraje: „Jsem velmi ráda, že jsme mohli v Moravskoslezském kraji přivítat řadu týmů z celé republiky, protože tím kraj získává renomé i v této oblasti. Tato střední škola je vyhlášená nejen v oblasti vinařství, ale i v dalších oborech, které vyučuje.“
Celkem se do letošního ročníku zapojilo 32 soutěžících z deseti odborných škol.
