Vůně masa, čerstvých bulek a bylinek zaplnila prostory Hotelové školy Ostrava. Právě tady se konal už 26. ročník oblíbené kulinářské soutěže Čokoládová vařečka, která každoročně představuje mladé talenty z řad žáků základních škol.
Radim Ivan (ODS/SPOLU), místostarosta Ostravy-Jihu: “Tahle soutěž je oblíbená, úspěšná a ukazuje, že tahle škola připravuje žáky do služeb správně a my se všichni těšíme, že nějaké produkty dneska ochutnáme.”
Letošním tématem soutěže byl hamburger. Na první pohled jednoduché jídlo, které ale nabízí velký prostor pro kreativitu.
Michal Adam, vedoucí odborné poroty: “Zajímá nás samozřejmě chuť v první řadě, poté vzhled a popřípadě nějaká inovace, nějaké zajímavé suroviny, které budou použity. A samozřejmě hlídáme i regionalitu.”
Soutěž je určena žákům sedmých až devátých tříd základních škol. Letos se zapojilo šestnáct soutěžících z osmi ostravských škol.anketa: soutěžící žáci ZŠ: “Vybral jsem si hovězí burger, protože mi to přišlo taková jednoduchá cesta a zároveň dobrá.”
“Já jsem si vybrala burger s nachos a guacamole. Je to hodně neobvyklý burger, se mi zdá, protože jako kdo by dal chipsy do burgeru. A jako dařilo se mi docela dobře.”
Vítězným pokrmem se stal Portobello hamburger s gratinovaným sýrem s modrou plísní a batátovými hranolky s medově hořčičnou omáčkou.
