Mimořádná zpráva:
Načítám...
  • Načítám...
>

Studenti soutěžili v čepování piva

Opava |

Studenti hotelových škol i odborných učilišť soutěžili v čepování piva. V regionálním kole se utkalo 8 týmů. Soutěžící museli načepovat pivo a pak jej servírovat. Porota hodnotila nejen zda má nápoj správnou míru, ale také hustotu pěny a způsob servírování.

Stáhnout video

Přestože ještě pivo ochutnat kvůli nízkému věku nemohou, už jej umí předpisově načepovat. V regionální soutěži Zlatovar Cup se utkali studenti z odborných učilišť i středních hotelových škol z Moravskoslezského kraje. Ještě předtím, než se postavili za pípu, museli zvládnout teoretickou část soutěže.

Jiří Vizauer, organizátor soutěže, Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava: „Všechno to jsou otázky, které se dotýkají piva. Tzn. výroby, skladování, sanitace plus nějaké slangové výrazy.“

Do soutěže se přihlásilo 8 tříčlenných týmů. Každý soutěžící musel za tři minuty před pozorným zrakem poroty připravit dva ukázkové půllitry. Pro hodnocení pak vybral ten povedenější.

David Ludvík, Střední škola prof. Zdeňka Matějčka, Ostrava-Poruba: „To druhé pivo mi nevyšlo, ale s tím prvním jsem spokojený.“
Nikola Dvořáková, soutěžící, Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava: „Nejdůležitější je mít čistou sklenici, mokrou, studenou. A potom to hezky načepovat.“

Porota sledovala nejen způsob čepování, ale také servírování nápoje. A posuzovala i celkový dojem.

Ludmila Černínová, předsedkyně poroty: „Hodnotíme kvalitu načepovaného piva. Tzn. výšku pěny, hustotu pěny a také krémovitost u pěny. Také hodnotíme dodržení míry, aby bylo pivo čepováno po rysku.“

Důležitý je úhel, pod kterým stéká pivo do sklenice. Měl by být 45 stupňů. Půllitr by měl hospodský natočit na dvakrát. Jinak zlatavý mok ztratí říz.  Studenti se to učí v rámci odborné praxe. Porovnat své schopnosti mohou už po patnácté. Na opavské hotelové škole se letos setkali po dvouleté koronavirové pauze.

Martin Ruský, ředitel Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava: „Soutěž znovu navazuje na tradici předkovidového období, protože teď byla na dva roky přerušena. Má velký význam nejen pro žáky, kteří si mohou po dlouhé době zasoutěžit, a přejít od distančního vzdělávání k praktickým dovednostem, ale také pro jejich učitele.“
Pavel Cieslar, Albrechtova střední škola, Český Těšín: „Jsme strašně rádi za každou příležitost. A to je jedna z příležitostí se setkat.“

Porota sledovala jednotlivé výkony pozorně od úvodního představení přes práci za pípou až po servírování nápoje a rozloučení.

Denis Willert, soutěžící, Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka: „Nejdůležitější je pak se usmívat na tu porotu a být milý.“

Příjemné vystupování se Denisi Willertovi ze Střední školy společného stravování v Ostravě-Hrabůvce vyplatilo. Jeho pivo bylo mezi 24 soutěžícími jednotlivci nejlepší. Tímto umístěním pomohl své škole k vítězství mezi týmy. Opavská hotelová škola obsadila 2. místo. Třetí byli studenti vyšší odborné a střední školy DAKOL z Petrovic u Karviné.



KRAJSKÉ KOLO ZLATOVAR CUP OPAVA 2022

soutěž jednotlivců:

1. Willert Denis, SŠSS Ostrava - Hrabůvka                                                                                                                                                                                    2. Držiaková Daniela, VOŠ a SŠ DAKOL, Petrovice u Karviné                                                                                                                                                    3. Dvořáková Nikol, SŠHS a VOŠ Opava

soutěž družstev:

1. SŠSS Ostrava - Hrabůvka                                                                                                                                                                                                           2. SŠHS a VOŠ Opava                                                                                                                                                                                                                     3. VOŠ a SŠ DAKOL, Petrovice u Karviné

Zdroj: SŠHS a VOŠ Opava




   Vytisknout článek
Stáhnout video
Nahlásit chybu

Doporučujeme

Dětské oddělení krnovské nemocnice se proměnilo v pohádkový svět

Včera 12:51 | Celý MS kraj | Lukáš Zavadil

Dětské oddělení krnovské nemocnice prošlo výraznou proměnou. Bílé chodby vystřídaly pohádkové motivy, zvířátka a barevné dekorace, které mají dětem zpříjemnit pobyt v nemocnici a pomoci jim zvládnout stres spojený s hospitalizací.

Přístavba Slezskoostravské radnice bude unikátní. Spojí historii se současností

9. ledna 2026 8:56 | Ostrava-Slezská Ostrava | Tomáš Kořistka

Jistě mi dáte za pravdu, že jednou z nejkrásnějších radnic v České republice je úřad Slezské Ostravy, nad řekou Ostravicí. Prostory historické budovy jsou ale omezené a tak vedení obvodu rozhodlo, že vybuduje přístavbu a vyhlásilo na ni architektonickou soutěž. Porota nyní vybrala vítěze.

Výstava Paměť zámků a jejich krajiny je v Bílovci prodloužená až do konce dubna

Včera 12:00 | Bílovec | Michal Slonina

Ještě na přelomu tisíciletí byl Bílovec veřejnosti nepřístupný. Dnes díky systematické obnově, postupným investicím a činnosti kastelána Eduarda Valeše nabízí návštěvníkům pohled na život místní šlechty na přelomu 19. a 20. století.

I menší lyžařské areály Jeseníků ožívají lyžařskými výcviky nebo tréninky klubů a škol

9. ledna 2026 10:07 | Bruntál | Karel Soukop

Současné mrazivé počasí má také své kladné stránky. Sjezdovky na horách i v nižších jsou už po předvánočním oteplení dosněženy a lyžařům slouží už nejen ty největší.

V opavské porodnici se jako jedné z mála nemocnic v ČR loni narodilo více dětí

9. ledna 2026 11:02 | Opava | Yvona Fajtová

Opavská porodnice vstoupila do nového roku opravdu netradičně. Hned 1. ledna se tam narodilo pět dětí. Radost ale mají lékaři i z celkových čísel. Loni se tu narodilo víc miminek než v roce předcházejícím.

Hasiči zachránili kobylu Emilii, která se nemohla postavit na nohy

9. ledna 2026 11:08 | Celý MS kraj | Anna Břenková

Kobylka v Ropici se nemohla postavit na vlastní nohy. I přes pomoc majitelů byl zapotřebí profesionální zásah hasičů. Ti s použitím speciální sítě dostali kobylu Emilii zpět na nohy. Byla vyšetřena veterinářkou a je v pořádku.

Díky kalendáři policie mají senioři varování na očích

Včera 10:56 | Nový Jičín | Petra Dorazilová

Policie České republiky rozdala seniorům kalendáře na rok 2026. Nešlo ovšem jen o společenskou pozornost, obsahují varování před současnými hrozbami, před falešnými bankéři a jinými podvodníky.

Řidič ohrozil protijedoucí auto, to se střetlo s cyklistou a skončilo na střeše. Policie hledá svědky

9. ledna 2026 12:05 | Celý MS kraj | Anna Břenková

Zatím neznámý řidič ohrozil protijedoucí řidičku v obci Kozlovice. Ta strhla volant, dostala smyk a střetla se s cyklistou. Vozidlo nakonec skončilo na střeše. Řidič odpovědný za nehodu pokračoval v jízdě. K události se vyjádřil i zraněný cyklista. On i policie prosí svědky události o bližší informace.

Vzal zapomenutý mobil. Byl zadržen strážníky dříve, než odjel

9. ledna 2026 9:20 | Ostrava-Jih | Anna Břenková

Osmnáctiletý mladík nechal svůj mobil na lavičce tramvajové zastávky v Ostravě-Zábřehu. Zapomenutý telefon si přivlastnil 41letý muž. Dříve, než s mobilem odjel tramvají, byl zadržen strážníky. Měl v úmyslu mobil prodat.

Nový Jičín mění obsah kontejnerů na plasty a kovy, nově do nich patří i kartony od nápojů

9. ledna 2026 9:00 | Nový Jičín | Petra Dorazilová

Nový rok přináší v Novém Jičíně několik změn v oblasti odpadového hospodářství. Ty souvisí třeba s tříděním nápojových kartonů a rozšířením systému door to door v místních částech.

Nabídka práce - Opavsko

více 

Nejnovější zprávy - Opavsko

125 let péče s lidským srdcem. Slezská nemocnice v Opavě slavila výročí svého založení

7. ledna 2026 23:47 | Opava | Yvona Fajtová

Slezská nemocnice v Opavě loni oslavila 125 let od svého založení. Výjimečné jubileum si připomněla nejen Dnem otevřených dveří pro širokou veřejnost, ale také slavnostním setkáním s primáři, vrchními sestrami a vedením nemocnice.

V opavské porodnici se loni narodilo více dětí než rok předtím

7. ledna 2026 23:04 | Opava | Yvona Fajtová

Opavská porodnice vstoupila do nového roku opravdu netradičně. Hned 1. ledna se tam narodilo pět dětí. Radost ale mají lékaři i z celkových čísel. Loni se tu narodilo víc miminek než v roce předcházejícím.

Koledy, požehnání a zapečetěné pokladničky. Ulice Opavy a okolních obcí opět zaplnili tříkráloví koledníci

7. ledna 2026 22:42 | Opava | Yvona Fajtová

Ulice Opavy a okolních obcí opět zaplnili tříkráloví koledníci. Do letošní sbírky se zapojily stovky dobrovolníků, včetně celých rodin s dětmi. Peníze poputují na podporu sociálních a zdravotních služeb Charity Opava.

Jako první se na Nový rok narodil Viktor ve Frýdku-Místku, Maxmiliána přivítali v Opavě

1. ledna 2026 12:16 | Opava | Libor Běčák

Prvním miminkem roku 2026 narozeným v Moravskoslezském kraji je Viktor, který se narodil po 3. hodině ranní v Moravskoslezské nemocnici Frýdek-Místek. Moravskoslezská nemocnice v Opavě přivítala Maxmiliána v 5:09 hodin.

Opava si výstavou v Arkádách připomíná 170 let od příjezdu prvního parního vlaku

31. prosince 2025 16:54 | Opava | Yvona Fajtová

Je to mu 170 let, co ze Svinova do Opavy přijel vůbec první parní vlak. První tratí, která Opavu napojila na vznikající železniční síť, byla 28 km dlouhá odbočná větev Severní dráhy císaře Ferdinanda.

Kostel svaté Hedviky v Opavě se ve vánočním čase výjimečně otevřel lidem

31. prosince 2025 15:48 | Opava | Yvona Fajtová

Kostel svaté Hedviky se výjimečně otevřel lidem. Ti mohli nejen vystoupat na věž, ale také ochutnat vánoční punč, poslechnout si koledy a nechyběl ani živý betlém.

Kamery

více 
Studenti soutěžili v čepování piva
Vydáno 22. února 2022 16:11, Opava, Katka Geryková
Studenti hotelových škol i odborných učilišť soutěžili v čepování piva. V regionálním kole se utkalo 8 týmů. Soutěžící museli načepovat pivo a pak jej servírovat. Porota hodnotila nejen zda má nápoj správnou míru, ale také hustotu pěny a způsob servírování.

Přestože ještě pivo ochutnat kvůli nízkému věku nemohou, už jej umí předpisově načepovat. V regionální soutěži Zlatovar Cup se utkali studenti z odborných učilišť i středních hotelových škol z Moravskoslezského kraje. Ještě předtím, než se postavili za pípu, museli zvládnout teoretickou část soutěže.

Jiří Vizauer, organizátor soutěže, Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava: „Všechno to jsou otázky, které se dotýkají piva. Tzn. výroby, skladování, sanitace plus nějaké slangové výrazy.“

Do soutěže se přihlásilo 8 tříčlenných týmů. Každý soutěžící musel za tři minuty před pozorným zrakem poroty připravit dva ukázkové půllitry. Pro hodnocení pak vybral ten povedenější.

David Ludvík, Střední škola prof. Zdeňka Matějčka, Ostrava-Poruba: „To druhé pivo mi nevyšlo, ale s tím prvním jsem spokojený.“
Nikola Dvořáková, soutěžící, Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava: „Nejdůležitější je mít čistou sklenici, mokrou, studenou. A potom to hezky načepovat.“

Porota sledovala nejen způsob čepování, ale také servírování nápoje. A posuzovala i celkový dojem.

Ludmila Černínová, předsedkyně poroty: „Hodnotíme kvalitu načepovaného piva. Tzn. výšku pěny, hustotu pěny a také krémovitost u pěny. Také hodnotíme dodržení míry, aby bylo pivo čepováno po rysku.“

Důležitý je úhel, pod kterým stéká pivo do sklenice. Měl by být 45 stupňů. Půllitr by měl hospodský natočit na dvakrát. Jinak zlatavý mok ztratí říz.  Studenti se to učí v rámci odborné praxe. Porovnat své schopnosti mohou už po patnácté. Na opavské hotelové škole se letos setkali po dvouleté koronavirové pauze.

Martin Ruský, ředitel Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ Opava: „Soutěž znovu navazuje na tradici předkovidového období, protože teď byla na dva roky přerušena. Má velký význam nejen pro žáky, kteří si mohou po dlouhé době zasoutěžit, a přejít od distančního vzdělávání k praktickým dovednostem, ale také pro jejich učitele.“
Pavel Cieslar, Albrechtova střední škola, Český Těšín: „Jsme strašně rádi za každou příležitost. A to je jedna z příležitostí se setkat.“

Porota sledovala jednotlivé výkony pozorně od úvodního představení přes práci za pípou až po servírování nápoje a rozloučení.

Denis Willert, soutěžící, Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka: „Nejdůležitější je pak se usmívat na tu porotu a být milý.“

Příjemné vystupování se Denisi Willertovi ze Střední školy společného stravování v Ostravě-Hrabůvce vyplatilo. Jeho pivo bylo mezi 24 soutěžícími jednotlivci nejlepší. Tímto umístěním pomohl své škole k vítězství mezi týmy. Opavská hotelová škola obsadila 2. místo. Třetí byli studenti vyšší odborné a střední školy DAKOL z Petrovic u Karviné.



KRAJSKÉ KOLO ZLATOVAR CUP OPAVA 2022

soutěž jednotlivců:

1. Willert Denis, SŠSS Ostrava - Hrabůvka                                                                                                                                                                                    2. Držiaková Daniela, VOŠ a SŠ DAKOL, Petrovice u Karviné                                                                                                                                                    3. Dvořáková Nikol, SŠHS a VOŠ Opava

soutěž družstev:

1. SŠSS Ostrava - Hrabůvka                                                                                                                                                                                                           2. SŠHS a VOŠ Opava                                                                                                                                                                                                                     3. VOŠ a SŠ DAKOL, Petrovice u Karviné

Zdroj: SŠHS a VOŠ Opava




Zdroj: https://polar.cz/zpravy/opavsko/opava/11000029985/studenti-soutezili-v-cepovani-piva