Výrobou klasických kynutých knedlíků žily již několik dnů všechny spolupracující restaurace.
Věra Fleischmannová, kuchařka: „Všechno děláme samy ručně, ruční výroby, domácí recept, takže uvidíme, jak budou zákazníci spokojení, jak jim bude chutnat, a kolik jich přijde. Bydlíme v Jeseníkách, tak jedině jesenické.“
Zdeňka Joanidisová, kuchařka: „Už je asi 200 uvařených a doufáme, že budou chutnat. Někdy se dělají buchty tady, koláče, bublanina.“
Gabriela Macháčová, manažerka stravovacího provozu, lázeňský dům Libuše: „Na borůvkové hody chystáme nejenom knedlíky, ale třeba i jelení kýtu, panenku, v všechno s borůvkami. Borůvkové chutney, borůvkové spritzy, borůvkovou limonádu, borůvkové latté, borůvkové knedlíky, všechno borůvkové. Bude to jak v letních lázních, to jr restaurace , na bistru a v cukrárně.“
Irena Vašicová, ředitelka Horských lázní Karlova Studánka: „Letos poprvé a už v velkém stylu, včera jsme udělali 600 borůvkových knedlíků a taková tajná receptura, ale jsou určitě nejlepší na světě.“
Výroční ročník hodů přinesl i zajímavé novinky.
Boris Keka, pořadatel: „K těm nejvýraznějším patří asi účast Horských lázní Karlova Studánka, která, nejenom že zapojila svou partnerskou restauraci Letní lázně, ale i přímo tady na borůvkovém jarmarku je se svým stánkem, na kterém, mimo jiné, kromě borůvkových knedlíků, nabízí i, z mého pohledu unikátní masáže rukou po celý den. Je tady i stánek ZP ministerstva vnitra, která na základě rozboru krve dělá také nějakou základní jednoduchou analýzu zdravotního stavu a tak letos na borůvkových hodech návštěvníci mohou se dozvědět i něco o svém zdraví.“
Michaela, stánek ZPMV: „My děláme preventivní měření cholesterolu a hladiny cukru v krvi abychom jim vlastně poradili, jestli už je čas vyhledat lékaře a nebo mají hladiny v normě.“
Borůvkový autobus rozvážel návštěvníky zdarma mezi partnerskými restauracemi, zapojil se i speciální vlak.
Ladislav Antalec, ředitel, Slezský železniční spolek: „My za Slezský železniční a dopravní spolek přispíváme k hromadné dopravě osob, protože kromě pravidelných vláčků, které tady jezdí z Bruntálu do Malé Morávky, tak jsme dneska vypravili i borůvkový rychlík, což je speciální zájezdní rychlík z Ostravy sem do Malé Morávky, do dějiště borůvkových hodů. Měli jsme 272 míst, která byla beze zbytku vyprodaná.“
Ondřej Holub (nez.), starosta Malé Morávky: „Jinak, co se týká tradičně hodů, jsme připraveni, řešíme parkování, řešíme dopravu zdarma po obci, po Karlově, máme nachystané zázemí hygienické, sociální, všechno, si myslím, že tak nějak běží, jak jsme si přáli a věřím, že ti lidi budou spokojení.“
Nejvíce si svátku borůvek ale užívali prodejci speciálních výrobků a především zákazníci z celé země.
Veronika Horáčková, prodejce: „Můžeme vám nabídnout domácí borůvkovou limonádu nebo mojito borůvkové nebo taky gin s tonikem a borůvkami.“
Ondřej, prodejce: „Připravili jsme si krásné věci s borůvkami, vietnamskou kuchyni, zkombinovanou s českou kuchyní, náš hit je asi borůvkový knedlík, který je s kokosovým krémem, vietnamskou mátou a nebo Bao Buns s trhanou kachnou a borůvkovou hoisin omáčkou.“
Pobavit se na hodech mohly i děti, největší oblibu si u zákazníků získaly klasické knedlíky, borůvkové pivo, víno i speciální likéry.
